Rive del Prosecco DOCG, cosa sono e dove si trovano
I vini con menzione Rive devono, secondo il disciplinare di produzione, essere ottenuti rigorosamente da vendemmia manuale, grazie alla quale si preserva la qualità e l’integrità delle uve. Le Rive sono un’area geografica situata nel nord-est Italia, in una zona della pianura veneta nota per la produzione di Prosecco. Le Rive sono i fianchi o le pendici delle colline che caratterizzano il territorio di Conegliano – Valdobbiadene tra le province di Treviso e di Vicenza. Qui vengono coltivate le viti utilizzate per la produzione del Prosecco DOCG (Denominazione di Origine Controllata e Garantita) e del Prosecco DOC (Denominazione di Origine
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