Rive del Prosecco DOCG, cosa sono e dove si trovano

I vini con menzione Rive devono, secondo il disciplinare di produzione, essere ottenuti rigorosamente da vendemmia manuale, grazie alla quale si preserva la qualità e l’integrità delle uve. Le Rive sono un’area geografica situata nel nord-est Italia, in una zona della pianura veneta nota per la produzione di Prosecco.  Le Rive sono i fianchi o le pendici delle colline che caratterizzano il territorio di Conegliano – Valdobbiadene tra le province di Treviso e di Vicenza. Qui vengono coltivate le viti utilizzate per la produzione del Prosecco DOCG (Denominazione di Origine Controllata e Garantita) e del Prosecco DOC (Denominazione di Origine

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Chi è Pietro Russo, il terzo Master of Wine italiano

Già da piccolo aveva le idee chiare su quello che avrebbe voluto fare da grande, ma non si sarebbe mai immaginato di arrivare a questo traguardo. È emozionato, soddisfatto e sollevato Pietro Russo quando l’Institute of Masters of Wine, la più autorevole e antica organizzazione del vino al mondo fondata a Londra nel 1953 ha appena annunciato il prestigioso titolo. È il primo enologo d’Italia a conquistarlo, il terzo professionista italiano dopo Gabriele Gorelli e Andrea Lonardi: un risultato raggiunto con determinazione e tenacia. “È stato un percorso di studi difficilissimo e al contempo ricco di soddisfazioni – racconta, lui che oggi

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Cosa si intende con l’espressione “rottamazione dei vigneti”?

La crisi del vino che sta colpendo tutto il mondo ha portato tanti viticoltori italiani a pensare alla rottamazione dei vigneti come principale cura contro questa situazione. Ma sul tema sono tante le posizioni contrastanti, considerando come anche per attuare questo progetto siano necessari milioni di euro di fondi nazionali. Prima di attuare ogni mossa inoltre bisogna attendere il via libera di Bruxelles. In una riunione del Copa Cogeca, organizzazione che riunisce le associazioni di agricoltori e delle cooperative agricole, è infatti emerso come i singoli Stati membri possano attuare la rottamazione dei vigneti, previa autorizzazione della Commissione Ue, ma

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Taste Alto Piemonte, a Novara torna l’evento per scoprire i vini piemontesi

Taste Alto Piemonte, l’evento annuale dedicato ai vini dell’Alto Piemonte, si terrà al castello di Novara da sabato 11 a lunedì 13 maggio. Taste Alto Piemonte L’iniziativa enologica riunirà oltre 50 aziende vitivinicole provenienti dalle province di Novara, Vercelli, Biella, e Vco. Durante l’evento, saranno in primo piano le dieci denominazioni di origine del territorio, tra cui le 8 DOC (Boca, Bramaterra, Colline Novaresi, Coste della Sesia, Fara, Lessona, Sizzano e Valli Ossolane) e le 2 DOCG (Gattinara e Ghemme). Gli spazi del castello ospiteranno operatori del settore, stampa e il pubblico per 3 giorni di degustazioni tra i banchi

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Vermentino di Gallura: crescono le vendite grazie ai turisti

Le vendite del Vermentino di Gallura hanno visto un incremento del 8,5% nei mesi estivi: un dato che certifica il successo di questo vino sardo ottenendo un altro straordinario traguardo a livello economico. Dalle ultime stime di mercato, l’unico DOCG dell’isola è stato il prodotto più venduto in Italia a giugno, luglio e agosto del 2023. Dare una risposta a questo incremento è complesso dato che ci sono diversi fattori che hanno inciso sulla crescita del Vermentino nel nostro Paese. Prima di tutto va sottolineata la presenza dei turisti dall’estero che hanno saputo cogliere la freschezza e l’essenza di questo vino davvero

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Wine Paris & Vinexpo: che cosa ci ha lasciato l’edizione 2024

Wine Paris & Vinexpo arriverà a sostituire la più storica e nota Prowein di Düsseldorf? Il dibattito si è inevitabilmente aperto e probabilmente lo rimarrà ancora a lungo. I produttori che hanno partecipato ai tre giorni di Wine Paris & Vinexpo Paris 2024 non hanno ancora le idee chiare e si stanno chiedendo se valga la pena abbandonare la storica fiera tedesca a favore della “giovane” parigina, che porta con sé tutta una serie di novità e vantaggi temporali, logistici, organizzativi. La quota italiana è in crescita esponenziale: un padiglione tutto tricolore (il 2) più altri stand fra i 5 e il 7, il 75%

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Calamari fritti, con quali vini si accompagnano bene?

Per gli amanti dei piatti di mare, i calamari fritti sono proprio una prelibatezza, soprattutto nei mesi estivi (anche se per i veri appassionati non c’è mese dell’anno senza!). Dal colore dorato e super croccanti, risultato della panatura e della successiva frittura, i calamari fritti rappresentano un compagno molto gradito per alcune tipologie di vino bianco. Ecco allora i migliori vini italiani in abbinamento alla frittura di calamari. I migliori vini da abbinare ai calamari fritti, ecco quali sono Sicuramente le bollicine sono ottime in abbinamento con i calamari fritti, poiché sgrassano, detergono e ripuliscono il palato dai sapori e dalle sensazioni rilasciate dai

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Le migliori idee per un San Valentino romantico tra vigneti, cantine e non solo

La festa di San Valentino è il momento in cui tutti cerchiamo di rendere il giorno super speciale per i nostri cari, ad esempio scambiandosi un regalo, ma per fare qualcosa di più creativo, memorabile e unico nel suo genere, può essere d’aiuto mostrare al proprio compagno o alla propria compagna quanto significhi per noi: ecco le migliori idee per un San Valentino romantico tra vigneti, cantine e non solo. Come passare San Valentino tra vigneti, cantine e molto altro Iniziamo con il parlare delle Langhe: dichiarate Patrimonio UNESCO, le dolci colline langarole sono lo scenario ideale per trascorrere un weekend

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La cantina Gaja guida la classifica top 100 di Gentleman

Torna la classifica di quelli che sono considerati i migliori vini italiani: quest’anno Gentleman ha compilato la graduatoria dei Top 100 sommando le valutazioni delle cinque guide che li giudicano con un voto, prendendoli in esame tutti, nessuno escluso. La Top 100 viene stilata sommando i voti delle sei guide italiane più autorevoli – Gambero Rosso, Veronelli, Bibenda, Vitae, Cernilli e Maroni – attraverso un database che censisce oltre 2mila etichette all’anno, a cura di Cesare Pillon, affiancato da Emanuele Elli. Novità di quest’anno è l’aver incluso i punteggi di vini indipendentemente dalla loro presenza in tutte e cinque le guide. Ricompaiono così nomi assenti dalla scorsa edizione e

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Come si diventa sommelier? Il percorso da seguire

Un sommelier è un esperto di vini responsabile della gestione e della selezione di questo prodotto in un ristorante, in un albergo o in un altro tipo di locale gastronomico. Il termine “sommelier” deriva dal francese provenzale “saumalier”, che originariamente significava “conducente di bestie da soma” e successivamente si è evoluto in “addetto ai viveri” e poi in “cantiniere”, un lavoratore del settore vinicolo. Con il passare del tempo, questo termine ha iniziato poi a essere utilizzato per identificare quella persona che più di altre conosce il vino alla perfezione. Sommelier o assaggiatore di vino? Un errore da non commettere

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