Dal 5 all’8 maggio 2025, l’area Mixology Experience di TuttoFood Milano si prepara a vivere un evento straordinario, con la partecipazione di Cristina Nonino, uno dei volti più rappresentativi della storica azienda di distillati friulana. Questa fiera internazionale, che si svolgerà presso Fiera Milano Rho, rappresenta un’importante vetrina per il settore food & beverage, attirando appassionati, buyer e professionisti da tutto il mondo. Nonino sarà presente con uno stand dedicato nel Padiglione 14 – Stand B42, pronto ad accogliere gli ospiti in un viaggio multisensoriale nel mondo della grappa italiana.
Degustazioni e cocktail d’autore: la versatilità della grappa Nonino
Durante i quattro giorni di fiera, Nonino offrirà un’ampia gamma di degustazioni sia in purezza che in miscelazione, dimostrando la versatilità dei suoi distillati non solo come prodotto da meditazione, ma anche come ingrediente fondamentale per la mixology contemporanea. Tra i cocktail che verranno presentati, spiccano nomi celebri e innovativi:
- Paper Plane: creato dal bartender Sam Ross, è diventato un classico moderno e fa parte della selezione “New Era Drinks” dell’International Bartenders Association (IBA).
- Silent Cellar: una creazione del pluripremiato bartender Simone Caporale, noto per la sua capacità di combinare sapori e tecniche innovative.
- Italiano: frutto della collaborazione tra Alex Kratena e Monica Berg, rappresenta un perfetto equilibrio tra tradizione e modernità.
- Nonino Sour e Prunella Sour: due signature drink che esaltano l’identità e la qualità del brand, offrendo un’esperienza di gusto unica.
- Botanical Spritz e Aperitivo Giannola Style: reinterpretazioni fresche e moderne dell’aperitivo italiano, perfette per momenti di convivialità.
Queste proposte non solo celebrano la grappa, ma la elevano a protagonista indiscussa della mixology, mostrando come un prodotto tradizionale possa rinnovarsi e adattarsi alle tendenze attuali.
Eventi da non perdere: talk e masterclass
Oltre alle degustazioni, Cristina Nonino parteciperà a due eventi speciali nel palinsesto di TuttoFood. La prima sarà un talk intitolato “Turismo: una nuova leva per la promozione del territorio”, che si terrà lunedì 5 maggio dalle ore 11:45 alle 12:30 presso l’Arena di Mixology Experience. Questo incontro sarà un’opportunità per discutere come il turismo possa contribuire alla valorizzazione del territorio friulano, un tema di grande attualità che riflette l’interconnessione tra gastronomia e cultura locale.
Il secondo evento, previsto per mercoledì 7 maggio alle ore 15:00, sarà una masterclass dedicata all’Amaro Nonino Quintessentia, in abbinamento al sigaro toscano. Questo incontro promette di unire la tradizione della distillazione con l’arte del fumo, creando un’esperienza sensoriale unica che mette in risalto la complessità e la ricchezza dei sapori italiani.
Nonino: distillatori in Friuli dal 1897
La storia di Nonino affonda le radici nel 1897, quando Orazio Nonino fondò la distilleria in Friuli. Oggi, l’azienda è guidata da Cristina, Antonella ed Elisabetta, eredi della rivoluzione culturale e produttiva avviata dai genitori Benito e Giannola. La loro visione ha trasformato la grappa in un prodotto di alta qualità, apprezzato in tutto il mondo.
Tra le pietre miliari della storia aziendale si annoverano la creazione della Grappa Monovitigno® nel 1973, l’invenzione dell’Acquavite d’Uva ÙE® nel 1984 e l’introduzione della Grappa Nonino nei cocktail già dagli anni Ottanta. Queste innovazioni hanno permesso a Nonino di conquistare numerosi premi internazionali, tra cui il prestigioso titolo di Miglior Distilleria del Mondo ai Wine Enthusiast Wine Star Awards nel 2019.
Oggi, Nonino è sinonimo di qualità artigianale e innovazione sostenibile. La distilleria utilizza alambicchi discontinui a vapore in rame e adotta un processo di invecchiamento naturale in botti sorvegliate dall’Agenzia delle Dogane, garantendo così un prodotto autentico e di alta qualità.
Nonino: un’esperienza da vivere a TuttoFood
L’appuntamento con Nonino a TuttoFood 2025 si preannuncia come un’occasione imperdibile per immergersi nell’universo di una delle famiglie più iconiche della distillazione italiana. Attraverso la mixology d’autore, la cultura del bere e storie di innovazione, i visitatori potranno scoprire il valore di un prodotto che è diventato simbolo di eccellenza nel panorama internazionale.
Il Padiglione 14 – Stand B42 sarà il fulcro di un’esperienza unica, dove ogni sorso racconta la passione, la storia e la tradizione di una famiglia che ha saputo innovare senza dimenticare le proprie radici. Non mancate all’appuntamento con la grappa Nonino e lasciatevi conquistare da un viaggio di sapori che celebra l’arte della distillazione italiana.
