Conserve Italia, una delle principali cooperative di trasformazione alimentare in Italia, ha recentemente pubblicato il suo Report di Sostenibilità 2024, intitolato "Insieme per lasciare il segno". Questo documento, redatto dal 2004, rappresenta...

È effettivamente possibile, perché il colore del vino non dipende dalla polpa dell'uva, che è incolore, ma dalle bucce Nel mondo affascinante della viticoltura, ci sono molte tecniche e metodi che sorprendono...

La viticoltura in Inghilterra e Galles nel 2024 segna un calo produttivo del 30-40%, ma grazie a tecniche innovative e gestione avanzata dei vigneti, la qualità del vino rimane eccellente Nel 2024...

Scopri il Dry January, la sfida alcol-free di gennaio, e l’evoluzione dei nuovi drink analcolici: dai fermentati ai distillati senza alcol Finite le festività e, dopo qualche eccesso a tavola e un...

Negli ultimi anni, la ricerca scientifica ha rivelato un legame cruciale tra il cibo che consumiamo e la salute dei microrganismi intestinali. Uno studio condotto dal Dipartimento Cibio dell'Università di Trento, pubblicato...