Nel 2024, gli acquisti di birra crescono del 2% in volume, un segnale positivo per il settore che mira al consumo consapevole e al legame col territorio. Importanti misure come la riduzione dell’accisa per birrifici artigianali entreranno in vigore nel 2025, sostenendo la crescita della birra...
L’amido di mais è un ingrediente versatile che rende dolci più soffici, salse più setose e fritture più croccanti L’amido di mais, conosciuto anche come Maizena, è un ingrediente fondamentale per chi ama cucinare. Spesso sottovalutato e considerato solo un addensante, l’amido di mais ha in...
Se sei un appassionato di vino o semplicemente curioso di scoprire di più su questo affascinante mondo, non puoi perderti Calici di Stelle, uno degli eventi enogastronomici più attesi dell'anno. Si tratta di una manifestazione che celebra il vino e le stelle, unendo l'enogastronomia alla cultura...
L'abbinamento tra vino e cibo è un'arte che richiede sensibilità e conoscenza delle caratteristiche di entrambi. Ogni piatto ha il suo vino ideale, capace di esaltarne i sapori e creare un'esperienza gastronomica unica. In questo articolo, esploreremo alcuni dei migliori abbinamenti tra vino e cibo, con...
Gratena, un’affermata azienda vinicola situata sulle colline di Arezzo, in Toscana, si appresta a partecipare a Prowein 2025, uno degli eventi enologici internazionali più prestigiosi, che si svolgerà dal 16 al 18 marzo a Düsseldorf, in Germania. Questo evento rappresenta una vetrina fondamentale per le aziende...
