Il vino continua a rappresentare un elemento centrale del patrimonio culturale e gastronomico italiano, affondando le sue radici in una storia millenaria che si dipana dal Neolitico fino ai giorni nostri. Recenti studi archeologici hanno confermato come la vinificazione sia nata casualmente circa 9.000-10.000 anni fa...
Il panettone continua a essere più di un semplice dolce natalizio: si conferma come uno dei simboli gastronomici più rappresentativi dell’Italia, capace di unire tradizione e innovazione. Anche per il 2025, il celebre Gambero Rosso, punto di riferimento nell’enogastronomia italiana, ha selezionato i migliori panettoni artigianali,...
Il calice di vino a cena o la birra con gli amici non sono semplici abitudini moderne. Secondo uno studio dell’Università di Dartmouth, la nostra passione per l’alcol risale a milioni di anni fa. I nostri antenati primati consumavano frutta fermentata, sviluppando così una predisposizione biologica...
Firenze, 30 novembre 2025 – Nel mondo dell'enologia domestica, un interrogativo ricorrente tra gli appassionati è: quanti bicchieri servono realmente per apprezzare al meglio il vino? La risposta, aggiornata alle tendenze attuali, evidenzia come un solo calice universale possa bastare, evitando di accumulare calici specialistici che...
Con l’avvicinarsi delle feste, cene e brindisi diventano l’occasione per sperimentare nuove bevande, anche per chi non consuma alcol. Sodamore, il brand analcolico fondato da Luca Argentero insieme agli amici Fra, Gio, Lele e Michi, propone per Natale «Whitelover», il vino bianco dealcolato che unisce freschezza...
