Nel cuore delle Dolomiti, Maso Martis, storica maison di spumanti Trentodoc, ha avviato un'innovativa sperimentazione di viticoltura rigenerativa nel 2025, proseguendo il suo impegno verso pratiche agricole sostenibili. Certificata biologica dal 2013, l'azienda si propone di ridurre del 50% i trattamenti fitosanitari entro il 2027, mirando...
Le pizze più strane del mondo sorprendono con combinazioni bizzarre che sfidano le tradizioni italiane. Dalla pizza hawaiana con ananas e prosciutto, alla pizza al durian e a quella con ovetti Kinder, ecco le pizze più estreme del mondo La pizza, simbolo indiscusso della cucina italiana, è...
Il Franciacorta, celebre per il suo Metodo Classico, rappresenta un esempio luminoso di come la disciplina e la cultura possano convivere in un modello di sviluppo sostenibile e rispettoso delle tradizioni. Questa regione vinicola, situata tra le colline della Lombardia, ha costruito nel tempo una reputazione...
L'ultima edizione del Carbon Majors report, pubblicata nel 2023, offre uno sguardo inquietante sull'impatto delle grandi aziende nel contesto della crisi climatica. Questo rapporto analizza i dati di 169 grandi compagnie attive nei settori del petrolio, gas, carbone e produzione di cemento, rivelando che un numero...
Negli ultimi anni, il panorama enologico globale ha visto una crescente biforcazione di atteggiamenti nei confronti del vino, specialmente tra i giovani. Da un lato, si registra una certa disaffezione, con molti che si allontanano da questa tradizione secolare; dall'altro, però, emergono nuove generazioni di appassionati...
