Dal 6 all'8 giugno 2025, Cividale del Friuli, uno dei gioielli del Friuli Venezia Giulia e Patrimonio dell'Umanità UNESCO, ospiterà la tappa friulana di Borgo diVino. Questo evento, che rientra nel circuito de I Borghi più belli d'Italia, rappresenta un'importante occasione per tutti gli appassionati di...

Nel panorama enologico contemporaneo, il Brettanomyces rappresenta una questione di grande rilevanza e controversia. Questo lievito, noto per la sua capacità di influenzare drasticamente il profilo aromatico del vino, divide l’opinione di enologi, produttori e degustatori. Alcuni lo considerano un difetto da eliminare per preservare la...

L'industria agroalimentare italiana sta attraversando un periodo di grande incertezza, caratterizzato da un calo dei consumi interni e dalla minaccia di dazi imposti dagli Stati Uniti. Questi fattori rappresentano un autentico spauracchio per l'export, ma, sorprendentemente, i dati recenti mostrano che nel 2024 l'Italia ha superato...

Con l'avvicinarsi del referendum del 8 e 9 giugno, che si svolgerà insieme ai ballottaggi delle elezioni amministrative, l'attenzione degli italiani si concentra non solo sui temi in discussione, ma anche sulla partecipazione al voto. I quesiti referendari riguardano questioni di rilevante importanza sociale, come il...

Aprile e maggio rappresentano i mesi chiave dell’anno, non solo per il clima che inizia a scaldarsi, ma anche per la fioritura di eventi enogastronomici che animano il territorio italiano. Tra i luoghi più affascinanti e ricchi di tradizione, l'Alto Adige si distingue per la sua...