Dalla scelta del calice alla temperatura ideale, passando per la tecnica di servizio e l’uso del decanter: ecco come servire il vino nel modo giusto Versare il vino nel modo corretto è un’arte che unisce tecnica, eleganza e rispetto per il prodotto e per i commensali....
Roma, 6 dicembre 2025 – Il mercato delle bevande nel canale HoReCa italiano si trova oggi a un bivio, segnato da una complessità crescente e da una dinamica di consumi in evoluzione. Dati recenti presentati dall’esperto del settore evidenziano come, nonostante un generale rallentamento, il segmento...
Sperlonga, 6 dicembre 2025 – Nel cuore del suggestivo centro storico di Sperlonga, domenica 7 dicembre, si svolgerà “Autunno in Rosso”, un evento dedicato alla valorizzazione delle eccellenze enogastronomiche locali attraverso un’esperienza che unisce vino, cucina tradizionale e musica dal vivo. La manifestazione è promossa dall’Antico...
L’annata 2025 non è stata clemente con i produttori di uva. Le quotazioni alla produzione mostrano cali significativi in molte regioni italiane, confermando un quadro complesso anticipato già a settembre, quando le previsioni indicavano un aumento dei volumi nazionali. A questo si sono sommate la flessione...
Agnone, 5 dicembre 2025 – Nel cuore del Molise, una regione spesso sottovalutata e talvolta oggetto di ironie sulla sua stessa esistenza, Locanda Mammì si staglia come un faro di eccellenza culinaria e identità territoriale. Situata ad Agnone, in provincia di Isernia, questa struttura ricettiva e...
