Nel cuore pulsante della Toscana, precisamente sulle colline della Maremma, si erge Tenuta Dodici, un luogo dove la storia, la natura e la passione per il vino si intrecciano in un’armonia perfetta. Durante una visita nel novembre primaverile del 2023, ho potuto scoprire questo angolo di...
La seconda masterclass dedicata al Giulio Ferrari Riserva del Fondatore, tenutasi il 12 maggio 2016 presso il Ristorante Acquasalata di Viareggio, ha rappresentato un'importante occasione per approfondire la conoscenza di uno dei vini spumanti più emblematici d'Italia. Durante l'evento, i partecipanti hanno avuto l'opportunità di degustare...
La visita alla Glashütte Riedel a Kufstein, nel Tirolo austriaco, è stata un'esperienza straordinaria che ha messo in luce l'importanza di esaltare le qualità organolettiche di ciascun vitigno attraverso calici progettati con cura. Durante la mia partecipazione a una degustazione, ho potuto scoprire come la forma...
L'iniziativa "Aggiungi un produttore a tavola" promossa dal Consorzio Vino Chianti Classico rappresenta un'opportunità imperdibile per gli amanti del vino e della gastronomia. Questo progetto coinvolge oltre 70 produttori del Gallo Nero in 25 serate speciali, dove i ristoratori selezionati presenteranno le loro creazioni culinarie in...
Il cibo non si limita a soddisfare una necessità fisica; rappresenta un elemento fondamentale per la costruzione di relazioni umane e per il benessere sociale. Condividere un pasto, assaporare piatti tradizionali e riunirsi attorno a una tavola sono rituali che trascendono il semplice atto di nutrirsi....
