Un primo piatto profondo, cremoso e sorprendente. Il risotto al Lambrusco torna nelle cucine italiane e conquista anche gli chef. Una base di riso tostato, sfumato con un vino dal colore rubino, mantecato con burro freddo e Parmigiano. A leggerlo così sembra una ricetta classica. E...
Il settore agricolo italiano si trova di fronte a un cambiamento significativo, con l'ipotesi di abolire il “click day”, un sistema di assunzione online per lavoratori stagionali che ha dimostrato numerosi limiti nel corso degli anni. Il sottosegretario al Lavoro, Claudio Durigon, ha proposto l'istituzione di...
Il settore agricolo italiano si trova attualmente al centro di un acceso dibattito riguardo alla gestione delle assunzioni di lavoratori stagionali e alla necessità di modernizzare i metodi utilizzati. Recentemente, il sottosegretario al Lavoro Claudio Durigon ha proposto l'istituzione di un’agenzia nazionale dedicata a facilitare l’incontro...
Il Prosecco, simbolo dell’eccellenza enologica italiana, sta per intraprendere un viaggio straordinario nel mondo dell’arte e della cultura. In un’epoca in cui il vino italiano deve unirsi a altri simboli del made in Italy, come moda, sport e cultura, il Consorzio del Prosecco Doc si fa...
Negli ultimi anni, il vino italiano ha acquisito un ruolo sempre più centrale nel panorama internazionale, affiancandosi ad altri simboli del made in Italy come la moda, la musica, il cinema e lo sport. In particolare, in vista dei Giochi Olimpici e Paralimpici che si svolgeranno...
