Una delle domande più comuni nel mondo della sommellerie e del galateo del vino è: "Si dovrebbe inclinare il bicchiere quando si versa il vino?" Questo dilemma si presenta frequentemente in occasioni ufficiali, cene eleganti e degustazioni. Alcuni ristoratori e sommelier inclinano il bicchiere, mentre altri...
La viticoltura in Italia rappresenta un patrimonio culturale e gastronomico di immenso valore, e gli Istituti Agrari del Paese svolgono un ruolo cruciale nella formazione delle future generazioni di enologi e agronomi. Con l’obiettivo di sensibilizzare gli studenti verso l'importanza della qualità enologica e di stimolare...
Il progetto InnoNda esplora il futuro del Nero d’Avola: vini più leggeri, sostenibilità e innovazione per il simbolo siciliano La qualità e l’innovazione sono il cuore pulsante del futuro di ogni settore, e il mondo del vino non fa eccezione. In Sicilia, terra di antiche tradizioni...
Nel suggestivo scenario delle colline dei Castelli Romani, Tenuta Le Quinte si erge come un faro di autenticità e qualità nel panorama vitivinicolo laziale. Fondata da una famiglia appassionata di viticoltura, l’azienda è da quattro generazioni sinonimo di un lavoro che i proprietari considerano il più...
Il mondo del Champagne sta attraversando un periodo di sfide e trasformazioni, come dimostrano i dati recentemente pubblicati dal Comité Champagne. Nel 2024, sono state spedite 271,4 milioni di bottiglie, segnando un significativo calo del 9,2% rispetto all'anno precedente. Questo trend non è solo un dato...
