Nel vasto panorama del vino, i tannini emergono come uno degli elementi più affascinanti e fondamentali, specialmente nei vini rossi. Non solo influenzano la struttura, ma anche il carattere e la longevità del prodotto finale. Questi composti polifenolici, naturalmente presenti in varie parti delle piante, giocano...
Con l’avvicinarsi della 29a edizione del Vinitaly Design Award, il concorso dedicato al packaging di vini, distillati, birre e oli extravergini di oliva si prepara a una significativa evoluzione. A partire dal 2025, il numero delle categorie di premi cresce, raggiungendo un totale di 20 riconoscimenti....
Il panorama degli eventi enogastronomici in Italia continua a espandersi, con manifestazioni che non solo celebrano le tradizioni locali, ma si aprono anche a un pubblico internazionale. Recentemente, la Cantina Tollo Group ha lanciato il roadshow "10 Shades of Pecorino Grapes", un'iniziativa che mira a far...
Il mercato degli spumanti italiani sta vivendo un periodo di notevole crescita, come dimostrano i dati recenti. Nel mese di novembre 2024, le esportazioni di spumanti verso gli Stati Uniti hanno registrato un incremento del 41%, mentre i vini fermi imbottigliati hanno visto un aumento del...
Il 2023 e il 2024 hanno rappresentato anni di sfide e incertezze per gli operatori del settore vitivinicolo italiano. Secondo l'ISMEA (Istituto di Servizi per il Mercato Agricolo Alimentare), il recente rapporto sulla situazione congiunturale del settore vino in Italia delinea un quadro preoccupante. Sebbene il...
