Il 2023 ha rappresentato un anno di sfide per il settore vinicolo mondiale, con una significativa contrazione nei consumi. Anche nel 2024, l'Italia del vino si trova ad affrontare un contesto difficile, specialmente per quanto riguarda gli scambi internazionali. Dall'analisi dei principali mercati d'importazione, che costituiscono...
Nel corso degli ultimi decenni, il mondo della produzione vinicola ha compiuto notevoli progressi grazie all'innovazione tecnologica e ai miglioramenti nelle pratiche agricole. Stappare una bottiglia di vino e trovarsi di fronte a un prodotto palesemente difettato è diventato un evento raro. Malattie storiche del vino,...
La grappa è uno dei simboli più rappresentativi della cultura enogastronomica italiana. Questo distillato unico non è solo una bevanda, ma un vero e proprio patrimonio culturale, intriso di tradizioni contadine e di storie che si intrecciano con il territorio. Le sue origini risalgono a secoli...
A partire dal 15 febbraio 2025, in Lombardia e, a breve, in altre regioni italiane, i cittadini dovranno esprimere un consenso esplicito per ricevere le notifiche relative alle ricette elettroniche. Questa novità rappresenta un cambiamento significativo nel modo in cui le ricette vengono gestite e comunicate,...
Wine Paris 2025 si è confermato come un evento imperdibile per gli appassionati e i professionisti del mondo del vino. La redazione di I Grandi Vini non poteva mancare a questa manifestazione, dedicata alla scoperta delle storie più affascinanti e significative del panorama enologico internazionale. Tra...
