Negli ultimi anni, l'Intelligenza artificiale (IA) ha iniziato a farsi strada in molti settori, ma il mondo del vino sembra essere ancora in una fase iniziale di adozione di queste tecnologie. Tuttavia, le proiezioni per il futuro indicano che l'IA avrà un impatto significativo, trasformando vari...
In Italia, il fenomeno delle dark kitchen è in crescita, ma solleva interrogativi sia tra i professionisti del settore che tra i consumatori Il fenomeno delle dark kitchen rappresenta una trasformazione significativa nel settore della ristorazione, spinta dalla crescente domanda di servizi di consegna a domicilio....
L’Agenda 2030 delle Nazioni Unite rappresenta una sfida significativa per tutti i settori industriali, incluso quello vinicolo, che deve affrontare l’urgenza di adottare pratiche più sostenibili. Il packaging gioca un ruolo cruciale nella filiera del vino, non solo per proteggere il prodotto, ma anche per la...
Nella notte tra il 12 e il 13 febbraio 2024, il vigneto sperimentale di San Floriano in Valpolicella ha subito un atto di vandalismo che ha suscitato indignazione in tutto il mondo agricolo e scientifico italiano. Solo tre mesi prima, il 30 settembre 2023, si era...
Il vino italiano continua a dimostrare la sua resilienza e il suo appeal sul mercato globale, con risultati che parlano chiaro. Nei primi undici mesi del 2024, le esportazioni hanno superato i 2 miliardi di litri, con un incremento del 3,3% rispetto all'anno precedente. Il fatturato...
