Il panorama mondiale del vino nel 2024 si presenta caratterizzato da un’andamento altalenante, come evidenziato dal Wine Monitor di Nomisma. I dati mostrano che le importazioni di vino a livello globale si sono mosse in modo disomogeneo, senza seguire una chiara tendenza univoca. Mentre alcuni mercati...
Nel cuore della Sicilia, a pochi passi dal Parco Archeologico di Selinunte e dalla splendida Riserva Naturale della Foce del Fiume Belice, si trova Cantine Settesoli, una cooperativa che si distingue per la produzione della più ampia varietà di uve dell'isola. Con ben 35 cultivar coltivate...
Negli ultimi anni, l’albume d’uovo ha conosciuto una sorprendente rinascita, diventando un alimento di punta grazie all’aumento della consapevolezza nutrizionale e alla crescente popolarità delle diete ad alto contenuto proteico. Non è solo il tuorlo a guadagnarsi la sua fetta di mercato; l'albume ha trovato la...
Il fine settimana dell’8 e 9 marzo 2025 si preannuncia imperdibile per gli amanti del vino e della gastronomia: torna l’attesissima manifestazione Eccellenza di Toscana, giunta alla sua 23a edizione, che si svolgerà presso la Stazione Leopolda di Firenze. Questo evento, organizzato dall’Associazione Italiana Sommelier (AIS)...
Il 22 marzo 2024, il Presidente della Repubblica Sergio Mattarella sarà un ospite d’onore al Forum della Cultura dell’Olio e del Vino, un evento di grande prestigio che celebra il meglio dell’agroalimentare italiano. Giunto alla sua 44esima edizione, il forum si svolgerà presso l’Hilton Cavalieri di...
