Matteo Ascheri esprime le sue opinioni con sincerità, riflettendo non solo la sua visione aziendale, ma anche il suo profondo legame con le Langhe. Questo territorio, che difende con passione dall’omologazione, è al centro della sua attività vitivinicola. Abbandonata la sua posizione di presidente di importanti...
Se sei appassionato del mondo del vino, probabilmente hai già sentito parlare dell'importanza delle tecniche di servizio. Uno degli accessori più affascinanti e utili utilizzati dai sommelier è il tovagliolo da sommelier, un elemento fondamentale che spesso viene frainteso. In questo articolo, esploreremo le funzioni e...
Oggi, 5 marzo, si celebra la Giornata Mondiale dell'Assenzio. Scopriamo qualcosa in più su questo particolare distillato Il 5 marzo di ogni anno si celebra la Giornata Mondiale dell'Assenzio, un distillato iconico noto per il suo caratteristico colore verde e il suo sapore unico. Questa ricorrenza...
Il settore del biologico in Italia sta vivendo un periodo di forte espansione, come dimostrano i dati recenti dell'Osservatorio SANA, presentati da Nomisma durante la fiera SANA Food 2025 a Bologna. Nel 2024, le vendite di prodotti alimentari biologici in Italia sono previste superare i 6,5...
Il Primitivo di Manduria, un vino rosso emblematico della Puglia, sta per affrontare un cambiamento significativo nella sua produzione. Il Consorzio di Tutela ha annunciato un blocco delle iscrizioni allo schedario vitivinicolo idoneo alla rivendicazione della Doc e Docg per il periodo dal 2025 al 2030....
