Viaggio a Reims: scopri la patria dello champagne, a solo un'ora da Parigi. Visita la cattedrale gotica di Notre-Dame, dove vennero incoronati i re di Francia. Esplora le storiche cave di Ruinart e il nuovo padiglione Nicolas Ruinart. Non perdere il giardino BiodiverCity Life! A poco...

Negli ultimi mesi, il settore vitivinicolo marchigiano ha affrontato sfide significative, culminate nella richiesta di commissariamento da parte della cooperativa Colonnara, un importante attore nella produzione di vini spumanti. Mentre il commissario ministeriale è già impegnato nella liquidazione coatta amministrativa della cooperativa Moncaro, le conseguenze di...

La tracciabilità del vino sta diventando un aspetto cruciale nel settore enologico, rispondendo alle esigenze di un mercato sempre più attento e informato. La crescente richiesta di garanzie riguardo all'origine e alla qualità dei vini ha portato ad un'attenzione particolare verso le pratiche di produzione e...

L'abbinamento tra cibo e vino è un tema affascinante che stimola la curiosità di molti appassionati e gourmet. Sebbene esistano numerose regole e teorie, è importante sottolineare che non ci sono dogmi assoluti. La realtà culinaria è ricca di varietà e sorprese, e ogni piatto porta...

Negli ultimi anni, il mondo del vino ha subito profondi cambiamenti, influenzati da un'evoluzione nelle preferenze dei consumatori e dalle sfide legate alla crisi climatica. Si è passati da una visione tradizionale, in cui l’alcol era considerato uno dei principali indicatori di qualità e prezzo di...