Il mondo delle bevande sta vivendo una profonda trasformazione grazie all'emergere di un nuovo trend che sta conquistando i consumatori di tutte le età: il consumo di bevande no alcol e low...

Dal 23 al 25 febbraio 2025, BolognaFiere si prepara ad accogliere la Slow Wine Fair, un evento di grande rilevanza che pone al centro della sua agenda il tema della sostenibilità ambientale...

Garantire la qualità e l'integrità del vino durante il trasporto è fondamentale per preservare le sue caratteristiche organolettiche. Con l'adozione delle linee guida OITAF (Osservatorio Interdisciplinare Trasporto Alimenti e Farmaci) da parte...

L'affascinante competizione tra Italia e Francia nel settore vinicolo ha assunto nel 2023 contorni ancor più interessanti, con l'Italia che si afferma come principale fornitore di bollicine per il mercato francese. Secondo...

Nel cuore di Roma, i ristoranti “Il Tino” e “4112”, sotto la guida dello chef Lele Usai, si trovano ad affrontare una nuova sfida: la psicosi da etilometro. In un contesto di...