Viticoltori e climate change: come l’adattamento può migliorare la qualità dei vini

Viticoltori e climate change: come l'adattamento può migliorare la qualità dei vini

Il cambiamento climatico rappresenta una delle sfide più significative per il settore vitivinicolo, ma secondo l'Indice Bigot, la reazione dei viticoltori potrebbe portare a risultati qualitativi sorprendenti. Giovanni Bigot, fondatore della società Perleuve e ideatore dell’Indice, evidenzia come l’impegno e l’innovazione dei viticoltori non solo consentano...

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