Un nuovo allarme si diffonde tra i filari d’Europa: anche il vino è contaminato da TFA, un composto tossico di origine chimica legato all’uso dei pesticidi PFAS. A lanciare l’allerta è il network internazionale PAN Europe (Pesticide Action Network), che ha recentemente pubblicato un report intitolato...
Il settore enologico italiano sta vivendo un momento di grande difficoltà, messo a dura prova da una serie di fattori critici che mettono a rischio l’export e la distribuzione del vino italiano. Le recenti politiche commerciali, in particolare l’aumento dei dazi, insieme a interruzioni nei trasporti...
Napoli è conosciuta come la patria della pizza, un luogo in cui il cibo rappresenta un'esperienza che narra storie antiche. Le pizzerie storiche non sono semplicemente ristoranti; sono veri e propri templi della tradizione gastronomica partenopea, custoditi gelosamente da generazioni di pizzaioli. Scoprire queste pizzerie significa...
Nel cuore del Sud-Est della Sicilia, una nuova iniziativa promette di rinvigorire il patrimonio culturale e vinicolo della regione: il Palmento Di Rudinì di Pachino sarà trasformato in un Museo del Vino. Questo imponente edificio, risalente al XIX secolo e costruito dal Marchese Antonio Di Rudinì,...
Pochi dolci riescono a evocare un senso di casa e comfort come i torcetti di Agliè, biscotti che racchiudono una storia affascinante, legata ai Savoia e a una tradizione secolare. Questi biscotti, riconosciuti come Prodotto Agroalimentare Tradizionale del Piemonte, sono il risultato di una fortunata casualità...
