Il mondo del vino è un universo affascinante, intriso di storie e tradizioni che si intrecciano con il territorio. Recentemente, il libro “Sulle tracce del Gallo Nero. Chianti Classico cento anni di storia”, scritto da Daniele Cernilli e Paolo De Cristofaro e pubblicato da Giunti, ha...
La viticoltura affronta sfide significative, tra cui la protezione della vite dalla peronospora, una malattia fungina che può danneggiare seriamente la qualità e la quantità della produzione vitivinicola. Con l’avvicinarsi del 2025, anno in cui molte sostanze chimiche di difesa verranno revocate, è fondamentale per i...
Il mondo del vino sta affrontando un problema sempre più grave: la contraffazione. Secondo un recente rapporto di Catawiki, il marketplace specializzato in oggetti unici e da collezione, nel 2024 si è registrato un aumento del 28% nel numero di lotti di vino bloccati a causa...
I fratelli Debora e Nicola Massari, figli del celebre pasticcere Iginio Massari, hanno recentemente inaugurato il loro nuovo ristorante “Cardinale” nel cuore pulsante di Milano. Questo progetto non rappresenta solo un passo significativo nella loro carriera gastronomica, ma è anche una celebrazione dell'arte culinaria italiana, reinterpretata...
Il gruppo vinicolo abruzzese Fantini continua a segnare importanti traguardi nel suo percorso di espansione internazionale. L'ultima mossa strategica è stata l'acquisizione della cantina ex Venta La Vega, situata nella fertile regione di Castilla-La-Mancha in Spagna. Questa operazione non solo rappresenta un passo significativo per Fantini,...
