La Baviera è una regione che incanta con i suoi paesaggi mozzafiato e una tradizione culinaria ricca e variegata, capace di sorprendere anche i gourmet più esperti. Durante il nostro viaggio studio organizzato dalla Camera di Commercio Italo-Tedesca, ci troviamo a Nördlingen, una delle città più...
La vinificazione in anfora sta vivendo una rinascita nel mondo del vino, riportando alla luce una pratica antica che risale a millenni fa. Questi contenitori di terracotta non solo sono stati utilizzati per la fermentazione, ma anche per la conservazione del vino, legando la loro storia...
Nel cuore di Milano, dove la tradizione incontra la modernità, si trova "Anna by Borgia", un bistrot che celebra la cucina lombarda con passione e autenticità. Questo locale non è solo un ristorante, ma un tributo alla storia e alla cultura gastronomica della regione, fondato da...
Il progetto InnoNDA, acronimo di Innovazione del Nero d’Avola, rappresenta un passo significativo verso una viticoltura più sostenibile e innovativa in Sicilia. Conclusosi nel giugno 2025, questo progetto è stato promosso da Assovini Sicilia e condotto dall'Università degli Studi di Milano, in collaborazione con ISVEA e...
L'evento Enovitis Extrême 2025 si prepara a mettere in luce la straordinaria viticoltura eroica il prossimo 8 luglio nella suggestiva cornice della Val di Cembra, a Cembra Lisignago, in provincia di Trento. Questo evento unico in Italia è dedicato alla meccanizzazione in ambienti viticoli estremi, un...
