Nel cuore delle Alpi, a Courmayeur, il ristorante Pierre Alexis 1877 offre un'esperienza gastronomica unica grazie alla maestria dello chef Stefano Marchetto. La sua cucina di montagna si distingue per l'uso di ingredienti locali, una costante ricerca di sapori autentici e una creatività che sorprende e...
L'introduzione di dazi antidumping sulle acquaviti di vino e vinaccia europee, in particolare sulla Grappa e sul Brandy, ha sollevato preoccupazioni significative nel settore delle bevande alcoliche. Il 4 luglio 2025, il Ministero del Commercio cinese (MOFCOM) ha annunciato un dazio definitivo del 32,2%, che entrerà...
Si è conclusa con un grande successo l’edizione 2025 di “A Montefalco”, l’evento annuale organizzato dal Consorzio Tutela Vini Montefalco. Quest’anno, l'evento ha richiamato un folto pubblico di esperti e appassionati, tra cui membri della stampa nazionale e internazionale, sommelier, operatori del settore e semplici amatori,...
Negli ultimi anni, il mercato del vino ha affrontato sfide significative, come l'aumento dei costi di produzione e le fluttuazioni climatiche. Questi fattori, insieme a un cambiamento nei gusti dei consumatori, hanno portato a una fase complessa, in cui alcuni territori vitivinicoli e tipologie di vino...
L'acquisizione della storica cantina salentina Candido da parte della famiglia Leo, fondatrice di Cantine Paololeo, rappresenta un momento cruciale per il panorama vitivinicolo del Salento e per la comunità di San Donaci. Questo passaggio non è solo un’operazione commerciale, ma un gesto che esprime l’amore per...
