La recente decisione dell'Unione Europea di stanziare circa 15 milioni di euro per promuovere il settore vitivinicolo del Sudafrica ha scatenato un acceso dibattito tra i professionisti del settore, non solo in Italia, ma anche in diverse nazioni europee. In particolare, la Francia ha espresso forti...

Nel cuore delle colline toscane, precisamente a Castelnuovo dell’Abate, nel comune di Montalcino, si trova Podere Le Ripi, un esempio straordinario di ospitalità biodinamica che invita i visitatori a esplorare l’essenza autentica del Brunello di Montalcino. Questo luogo non è solo una cantina, ma un vero...

Il mondo dell’imbottigliamento del vino è un settore affascinante e in continua evoluzione, dove tradizione e innovazione si intrecciano per rispondere alle esigenze di un mercato globale sempre più dinamico. Tra le varie pratiche adottate dai vignaioli, quella legata alle fasi lunari è senza dubbio una...

Nel cuore delle Cinque Terre, precisamente a Volastra, frazione di Riomaggiore, si trova un luogo dove il panorama si fonde in un abbraccio di colori tenui e vibranti. Qui, a circa 330 metri di altitudine, i vigneti si arrampicano fino ai 400 metri, creando una cornice...

Nel panorama enologico italiano, l’innovazione è in continua evoluzione e un esempio significativo è rappresentato da Bubbles, l’app recentemente lanciata da PE.DI, un’azienda piemontese parte del Gruppo Crealis. Questo strumento gratuito si propone di rivoluzionare il controllo dell’effervescenza degli spumanti Metodo Classico, migliorando la qualità del...