Giovanni Senese, pizzaiolo di origini napoletane e attualmente residente a Sanremo, ha recentemente conquistato il prestigioso titolo di Miglior Pizza dell’Anno con la sua straordinaria creazione “Ricordi Ischitani”. Questo riconoscimento è stato assegnato durante la presentazione della nuova Guida Pizzerie d’Italia del Gambero Rosso, giunta alla...
Tenuta Travaglino, una delle realtà vitivinicole più storiche e rispettate dell'Oltrepò Pavese, ha recentemente intrapreso un significativo restyling del proprio logo e delle etichette dei suoi vini. Questo cambiamento, voluto da Cristina Cerri Comi e suo fratello Alessandro, rappresenta un importante passo verso il futuro, mantenendo...
Quando si parla di abbinamenti tra cibo e vino, il dibattito può diventare acceso. Professionisti come sommelier dedicano anni di studio a perfezionare la loro arte, ma esiste un approccio più semplice e divertente: l’armonia cromatica. Daniele Cernilli, noto come Doctor Wine, offre intuizioni pratiche basate...
L'edizione annuale di Enofocus 2023 si svolgerà a Palermo il 2 e il 3 marzo, presso il Dipartimento di Scienze Agrarie, Alimentari e Forestali dell'Università di Palermo. Questo evento, promosso da Assoenologi Sicilia, rappresenta un'importante opportunità per il settore vitivinicolo, focalizzandosi su ricerca, innovazione e formazione...
Il recente annuncio del governo irlandese di rinviare l'applicazione della normativa sugli health warning per gli alcolici ha suscitato un ampio dibattito nel panorama europeo del vino. La scadenza per l'introduzione di tali etichette, prevista inizialmente per maggio 2024, è stata posticipata al 2028. Questa decisione...
