Nell'affascinante mondo della degustazione del vino, ci sono gesti che non solo arricchiscono l’esperienza sensoriale, ma che sono anche carichi di significato e tradizione. Uno di questi è senza dubbio il gesto di far roteare il vino nel calice. Questo movimento, che può sembrare puramente estetico...

Mentre si svolge l’IDG Export Meeting, l’evento annuale dedicato all’export agroalimentare italiano, emergono i primi dati di uno studio che evidenzia l’andamento positivo del settore. L’export del Food&Beverage italiano continua a crescere, con il 2024 che ha segnato un record con un incremento del 9% e...

In un contesto internazionale sempre più complesso e sfidante, il settore agroalimentare italiano continua a dimostrarsi resiliente e in crescita. Durante l'IDG Export Meeting, un evento annuale dedicato all'export del Food&Beverage italiano, organizzato da Italia del Gusto con il supporto di Nomisma, emergono i primi dati...

Nel 2024, il panorama alimentare italiano sta vivendo una significativa trasformazione, con il 60% delle famiglie che ha scelto di acquistare prodotti a base vegetale. Questa tendenza, in continua crescita, non implica un passaggio radicale verso il vegetarianesimo o il veganismo, ma piuttosto un approccio flessibile...

Negli ultimi anni, il panorama alimentare italiano ha vissuto una trasformazione significativa, con un numero crescente di famiglie che scelgono di integrare nella propria dieta opzioni a base vegetale. Secondo un’analisi di YouGov Shopper, nel 2024, il 59,3% delle famiglie italiane ha acquistato prodotti plant-based, registrando...