Negli ultimi tempi, la questione degli avvertimenti salutistici sulle etichette del vino ha acceso un dibattito acceso tra i viticoltori italiani e la Commissione Europea. Il governatore del Veneto, Luca Zaia, ha deciso di schierarsi al fianco dei produttori locali, sostenendo che tali misure non solo...

Se siete appassionati di vino o semplicemente curiosi di scoprire nuovi sapori, avrete certamente sentito parlare dei vitigni aromatici. Queste uve, ricche di terpeni, regalano profumi unici e caratteristici che le rendono facilmente riconoscibili. Tra le varietà più celebri, il moscato e il gewürztraminer spiccano per...

Negli ultimi anni, il dibattito sul consumo di alcol e la salute pubblica ha acquisito un'importanza crescente in Europa. La Commissione Europea, attraverso il suo commissario all'Agricoltura e all'Alimentazione, Christophe Hansen, sta cercando di navigare in questo complesso panorama. L'obiettivo è sottolineare l'importanza del vino non...

Negli ultimi anni, il movimento Slow Food ha guadagnato una crescente attenzione, grazie alla sua missione di promuovere un'alimentazione sana e sostenibile. Nel 2025, Carlo Petrini, fondatore di Slow Food, e Barbara Nappini, presidente di Slow Food Italia, hanno delineato una nuova visione per il futuro...

Il mondo del vino si prepara a vivere momenti di grande fermento con eventi che celebrano la gastronomia e la qualità. A Milano, dal 22 al 25 febbraio, avrà luogo l’edizione del ventennale di Identità Golose, un congresso internazionale dedicato alla cucina e alla pasticceria d'autore,...