La Slow Wine Fair 2025, tenutasi dal 22 al 24 febbraio presso BolognaFiere, si è affermata come un evento imprescindibile per i professionisti del vino biologico e per gli appassionati di alimentazione sostenibile. Con un'affluenza di 15.000 visitatori e la partecipazione di 300 buyer internazionali provenienti...
Argea, uno dei principali gruppi privati italiani nel settore vitivinicolo, ha recentemente annunciato l'acquisizione di WinesU, un'importante azienda importatrice statunitense specializzata in etichette italiane e francesi. Questa mossa strategica non solo consente ad Argea di consolidare la sua posizione nel mercato statunitense, ma apre anche nuove...
L'introduzione dell'etichettatura degli ingredienti nel vino ha rappresentato un cambiamento epocale per l'industria vinicola europea. A partire dal 2023, il Regolamento Ue 2117/2021 richiede che gli ingredienti utilizzati nella vinificazione siano chiaramente indicati sulle etichette, un cambiamento che entrerà in vigore per i vini prodotti dalla...
La presentazione di un vino a tavola è un momento cruciale che spesso non riceve l'attenzione che merita. Che si tratti di un sommelier professionista, di un cameriere o di un appassionato che organizza una cena tra amici, il modo in cui si presenta una bottiglia...
Nel panorama gastronomico italiano, il vino dolce ha storicamente ricoperto un ruolo marginale, spesso relegato a dessert e dolci. Tuttavia, la Cantina Maculan, storica realtà vinicola veneta, sta cercando di cambiare questa percezione. Con il Premio Maculan 2025, l’azienda invita chef e appassionati a esplorare l’arte...
