Vino, sprechi e impatto ambientale: la transizione digitale come soluzione
Esperti e istituzioni si confrontano a Firenze sulle nuove tecnologie per ridurre sprechi, consumi e impatto ambientale del vino Nel cuore della Toscana, l’Accademia dei Georgofili ha ospitato un confronto di rilievo sulla trasformazione digitale nel settore del vino e più in generale nell’agricoltura primaria. L’incontro ha messo in luce le sfide e le opportunità legate alla transizione digitale e alla sostenibilità ambientale, con un focus particolare sul recente progetto interuniversitario Winery Farming 4.0. Sprechi e impatto ambientale del vino: l ruolo della tecnologia nella viticoltura sostenibile Il progetto, promosso da Atenei come quelli di Milano, Firenze, Brescia, Tuscia e Padova,
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