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Vino svizzero 2025, qualità eccellente e produzione in ripresa dopo l’anno nero

Il 2025 si chiude con un bilancio incoraggiante per il vino svizzero. Dopo un’annata precedente segnata da risultati deludenti, la produzione torna a crescere e, soprattutto, viene descritta come di qualità “davvero notevole”. È quanto emerge da una comunicazione diffusa dall’Ufficio federale dell’agricoltura, che traccia un quadro complessivamente positivo, pur in un contesto economico non semplice per il settore. Vino svizzero, produzione in ripresa ma sotto la media decennale Sul piano quantitativo, nel 2025 sono stati prodotti 82 milioni di litri di vino, sette milioni in più rispetto al 2024, anno particolarmente scarso. Nonostante il recupero, i volumi restano inferiori

Vino rosso o bianco? Differenze, segreti e consigli per scegliere quello giusto a tavola

Il vino

Scegliere il vino ideale non significa soltanto accompagnare un pasto con una bevanda piacevole, ma trovare un equilibrio capace di valorizzare profumi e sapori del cibo. Un buon calice può trasformare l’esperienza gastronomica, esaltando una ricetta e rendendo più armonioso l’intero pasto. Dietro ogni abbinamento riuscito, però, non c’è solo gusto personale: entrano in gioco caratteristiche precise legate alla produzione, alla struttura e alla composizione del vino. L’arte degli abbinamenti tra piatti e vino Un rosso intenso può amplificare la ricchezza aromatica di uno stufato o di una preparazione a base di carne, mentre un bianco fresco e vivace accompagna

Mercosur, dopo l’accordo il vino italiano punta al Brasile: i dettagli

Notizie

L’intesa UE-Mercosur apre nuove prospettive per l’export vinicolo italiano in Sud America, tra opportunità di crescita e sfide sulla tutela Brasilia, 1 marzo 2026 – Dopo la storica firma avvenuta il 17 gennaio 2026 ad Asunción, Paraguay, dell’accordo commerciale tra l’Unione Europea e i Paesi del Mercosur, il settore del vino italiano guarda con rinnovata fiducia verso il Brasile, mercato strategico nel panorama sudamericano. L’intesa, che arriva dopo oltre 25 anni di negoziati, segna l’inizio di una nuova fase di relazioni commerciali e apre significative opportunità per l’export del made in Italy, soprattutto nel settore vitivinicolo. L’accordo UE-Mercosur: novità e

Export vino, Italia leader in Russia

Il vino

Mosca, 27 febbraio 2026 – Nel 2025, l’Italia si è riconfermata come il primo esportatore di vino in Russia, mantenendo la leadership di un mercato strategico nonostante una generale contrazione delle importazioni. È quanto emerge dai dati statistici russi pubblicati dai media locali e confermati dall’ufficio Ice di Mosca, che confermano la posizione dell’Italia davanti a Georgia e Lettonia. Le esportazioni italiane di vino in Russia: dati e trend Nel corso del 2025, le spedizioni di vino italiano in Russia hanno raggiunto un valore di 234,5 milioni di dollari, registrando però una diminuzione del 16% rispetto all’anno precedente. La Georgia

Consumi di vino in calo in Francia: i giovani non vogliono lavorare nel settore

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Parigi, 27 febbraio 2026 – Il settore vitivinicolo francese continua a attraversare una fase di profonda trasformazione e difficoltà, come emerso dalle recenti analisi presentate durante il Salon International de l’Agriculture di Parigi, il più importante evento agricolo d’Oltralpe. I dati più aggiornati confermano un calo drastico dei consumi di vino in Francia, passati da 100 litri pro-capite nel 1960 a soli 33 litri nel 2025, evidenziando una contrazione a un terzo dei volumi storici. Parallelamente, la superficie vitata si è ridotta da 787.000 ettari nel 2009 a 744.000 nel 2024, mentre le rese medie sono scese da 59 a

Perché alcune bottiglie di vino non riportano il nome del produttore in etichetta?

Il vino

Quando si osserva l’etichetta di una bottiglia di vino, ci si aspetta quasi sempre di trovare indicati nome e indirizzo dell’azienda responsabile del prodotto. Eppure, in determinate circostanze, queste informazioni possono non comparire in modo esplicito. Non si tratta di un’anomalia né di una mancanza di trasparenza, ma di una possibilità prevista dalla normativa europea e italiana, che consente l’utilizzo di un sistema identificativo alternativo. Comprendere come funziona questa regola aiuta a leggere meglio le etichette e a capire quali garanzie restano comunque a tutela del consumatore. Il ruolo delle informazioni obbligatorie in etichetta Nel settore vitivinicolo, l’etichettatura ha una

Effetto dazi: il vino canadese cresce mentre cala l’export americano

Il vino

Le tensioni commerciali tra Stati Uniti e Canada hanno avuto effetti inattesi anche nel settore enologico. L’introduzione dei dazi voluti dall’amministrazione di Donald Trump ha infatti modificato gli equilibri del mercato nordamericano del vino, producendo conseguenze che, secondo diversi osservatori, hanno finito per favorire soprattutto il comparto vinicolo canadese. Il caso rappresenta un esempio concreto di come le politiche protezionistiche possano generare effetti indiretti e talvolta opposti rispetto agli obiettivi iniziali. Il Canada, un produttore minore nel panorama vinicolo mondiale Storicamente il Canada non occupa una posizione di primo piano nella produzione vinicola globale. Il Paese si colloca oltre il

Tra Bao e calici pregiati: a Milano l’enoteca che sorprende gli appassionati di vino

Storie

Nel panorama gastronomico milanese, sempre più aperto alle contaminazioni, prende forma un progetto che prova a riscrivere il rapporto tra vino e cucina asiatica. Come raccontato da Milano Today, a Porta Venezia ha aperto infatti un locale che mette al centro un’idea ancora poco esplorata in Italia: abbinare la cultura enologica europea alla tradizione culinaria cinese, trasformando la degustazione in un’esperienza narrativa e personale. Il risultato è Renen Wine, un’enoteca nata non solo per servire calici, ma per raccontare storie, identità e memoria familiare. Un nome che nasce dalla famiglia Il locale deve il suo nome a Renen, il nonno

Gen Z e vino, negli Usa si parte dal dolce per arrivare al secco

Il vino

Negli Stati Uniti il rapporto tra i più giovani e il vino sta cambiando, e a guidare questa trasformazione è un approccio inatteso: partire dai vini dolci per educare il palato alle etichette più strutturate e secche. In un mercato sempre più complesso e competitivo, questa strategia sta aprendo nuove opportunità anche per molte produzioni italiane, che trovano proprio nella Generazione Z (Gen Z) un pubblico potenziale ancora tutto da esplorare. Un corso universitario per avvicinare la Gen Z al vino L’esperimento prende forma all’interno del corso “Wine Appreciation” tenuto dalla giornalista e docente Deborah Parker Wong presso la San

Slow Wine Fair, a Bologna il vino diventa laboratorio di sostenibilità e comunità

Eventi

Non solo degustazioni e incontri tra produttori: la Slow Wine Fair di Bologna si conferma un appuntamento sempre più centrale per riflettere sul futuro del settore vitivinicolo e sul suo impatto sociale, ambientale ed economico. La manifestazione, ospitata negli spazi di BolognaFiere, nasce dall’incontro tra l’esperienza maturata nel biologico con Sana e l’impegno storico di Slow Food nella difesa della biodiversità, della sostenibilità e dell’equità lungo tutta la filiera alimentare. Giunta alla quinta edizione, la rassegna amplia il proprio orizzonte introducendo il concetto di “vino giusto”, ovvero una produzione capace di rispettare lavoratori, territori e comunità, generando valore condiviso e