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Depressione e declino cognitivo: il vino come arma per combatterli

Nuove ricerche suggeriscono che il consumo moderato di vino può aiutare nella lotta a depressione e declino cognitivo Il dibattito sul consumo di alcol, e in particolare di vino, si arricchisce di nuove evidenze scientifiche che ne delineano un ruolo potenzialmente benefico nella prevenzione della depressione e del declino cognitivo, se inserito in un contesto di moderazione e di uno stile di vita sano. A confermare questo quadro è una ricerca interdisciplinare promossa da Signorvino, la nota catena di enoteche con cucina fondata da Sandro Veronesi, e coordinata da Giovanni Scapagnini, docente di Nutrizione Clinica all’Università del Molise e vicepresidente

Germania, Il vino tedesco è sull’orlo del collasso: produttori in emergenza

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L’industria vinicola tedesca sta vivendo la fase più critica degli ultimi decenni. Secondo l’ultimo rapporto della Deutscher Bauernverband (Dbv), l’organizzazione agricola tedesca, i viticoltori si trovano di fronte a una crisi economica definita senza precedenti, una situazione che mette a rischio la sopravvivenza stessa di molte aziende. Alla base dell’emergenza c’è uno squilibrio ormai strutturale tra costi e ricavi: il prezzo di vendita del vino non è più sufficiente a coprire le spese di produzione, che la Dbv descrive come “drammatiche” per l’intero comparto. Prezzi troppo bassi e costi fuori controllo I numeri fotografano con chiarezza la portata del problema.

Il vino nel 2026, le previsioni alimentano il pessimismo: i dettagli

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Le previsioni del 2026 per il vino non fanno felici i produttori: ecco tutte le stime del settore per il prossimo anno Le prospettive per il settore del vino nel 2026 si presentano all’insegna di una crescente cautela, riflettendo la volontà dei consumatori di adottare decisioni d’acquisto più consapevoli in un contesto economico ancora volatile. Secondo l’ultimo rapporto NIQ sulle tendenze di consumo globali, la spesa è sempre più intenzionale, con acquisti che devono dimostrare valore e coerenza con i principi personali degli acquirenti. Il vino nel 2026: a cautela come nuova normalità per i consumatori Nel 2026, la volatilità

Vino in Ue, calo di produzione, consumo ed export fino al 2035: i dati

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Il rapporto della Commissione UE sul vino evidenzia una trasformazione del settore: calano consumi e superfici vitate Le prospettive per il settore del vino nell’Ue mostrano un quadro complesso e in evoluzione fino al 2035, con una riduzione prevista sia nella produzione che nelle esportazioni e nel consumo, come indicato dal recente rapporto della Commissione Europea sulle prospettive agricole 2025-2035. Questo trend riflette cambiamenti strutturali nei gusti dei consumatori, nelle condizioni di mercato e nelle strategie produttive. Produzione e consumo: un calo strutturale del vino in Ue Secondo la Commissione, il consumo di vino nell’UE scenderà mediamente dello 0,9% all’anno,

Vino, come cambieranno i consumi nel 2026? Le previsioni di Bibendum

Il vino

Il mercato del vino britannico si prepara a un nuovo equilibrio tra prudenza nei consumi e ricerca di esperienze mirate. A delineare lo scenario per il 2026 è Bibendum, uno dei principali operatori del beverage nel Regno Unito, che come ogni anno anticipa le tendenze destinate a influenzare ristorazione e carte dei vini. Un’analisi che assume un peso particolare anche per l’Italia, considerando che l’Uk resta il terzo sbocco dell’export vinicolo nazionale, nonostante il rallentamento recente e le incertezze legate alle nuove accise sugli alcolici. Il contesto economico e il cambio di abitudini nei consumi Secondo Bibendum, i trend emergenti

Vinetia 2026, Verona guida l’eccellenza del vino veneto

Il vino

Il Veneto del vino si racconta ancora una volta attraverso le sue eccellenze, e nell’edizione 2026 della guida Vinetia Verona emerge con forza come uno dei territori simbolo dell’enologia regionale. Tra colline vulcaniche, sponde del Garda e grandi denominazioni storiche, la provincia scaligera dimostra una capacità rara di coniugare identità, finezza ed evoluzione nel tempo, confermandosi punto di riferimento per bianchi, rosati e rossi di prestigio. La presentazione di Vinetia 2026 a Venezia La dodicesima edizione di Vinetia – La Guida ai vini del Veneto è stata presentata a Venezia, nelle sale dell’Hotel Ca’ Sagredo, durante l’appuntamento annuale organizzato dall’Associazione

Cantine piene e mercato lento: il vino italiano affronta un surplus preoccupante

Il vino

Il settore vitivinicolo nazionale sta attraversando una fase di evidente complessità, segnata da un accumulo di scorte che inizia a pesare sulle prospettive dei produttori. Le recenti rilevazioni fornite dall’ICQRF attraverso il report “Cantina Italia” aggiornato a fine novembre 2025, rivelano una fotografia del comparto in forte affanno. Tra l’instabilità degli scenari geopolitici e l’ombra dei dazi che minacciano le esportazioni, le aziende si ritrovano con i magazzini decisamente più carichi rispetto al passato. Questo incremento delle giacenze, che sfiora il 9% su base annua, rappresenta un segnale d’allerta per un mercato che fatica a smaltire la produzione, riflettendo una

Acqua che diventa vino, la scienza spiega il “miracolo” prima di Gesù

Il vino

Acqua che diventa vino: un’espressione che richiama immediatamente il miracolo evangelico di Gesù alle nozze di Cana, ma che oggi torna al centro dell’attenzione per ragioni molto diverse. Secondo la scienza, infatti, i nostri antenati erano in grado di “trasformare” l’acqua in vino ben prima che quel racconto entrasse nei testi sacri. Non si tratta di fede, né di suggestione simbolica, ma di un processo naturale che affonda le sue radici nella storia millenaria della produzione vinicola e che un recente studio giapponese ha riportato alla luce. Il vino prima dei Vangeli La produzione di vino accompagna l’umanità da circa

Trend del vino: ecco come cambieranno nel 2026

Il vino

Si prediligeranno i piccoli produttori e i prodotti dell’Est Europa: ecco come cambieranno i trend del vino nel 2026 Trend del vino: il settore del vino europeo si prepara a un 2026 all’insegna di importanti trasformazioni, con la Francia che punta a una significativa ripresa sul mercato globale e l’Europa orientale che consolida la propria presenza grazie all’affermazione di produzioni di qualità. Le nuove tendenze riflettono un crescente interesse dei consumatori verso vini sostenibili, biologici e di piccoli produttori, sostenuti da una maggiore trasparenza garantita dall’innovazione tecnologica. Trend del vino per il 2026: crescita per i vini europei emergenti e

Vino e salute: quanto bere davvero? L’immunologo spiega i limiti da non superare

Il vino

Con le feste di Natale alle porte, molti tengono da parte la bottiglia di vino più pregiata per brindare con amici e famiglia. Il momento del brindisi è certamente un piacere, ma la moderazione resta fondamentale. Quanto si può bere senza mettere a rischio la salute? Vino e salute: quel che bisogna sapere Secondo Mauro Minelli, immunologo clinico e docente di Nutrizione Umana alla Lum, “il vino, nonostante il suo valore culturale, ha effetti sul corpo legati al suo componente principale: l’alcol etilico”. L’alcol è classificato dall’Iarc come cancerogeno di Gruppo 1 e comporta rischi concreti per il fegato, può