Quante volte vi è stato detto “Tieni la bottiglia lontana da fonti luminose e riponila in un...
Giulia De Sanctis
Laureata in Comunicazione e Valorizzazione del Patrimonio Artistico Contemporaneo, collaboro attivamente con riviste e testate web del settore culturale, enogastronomico, tempo libero e attualità.
L’assaggio del vino al ristorante è un’operazione attorno alla quale esistono una serie di credenze e abitudini che...
La Corvina è un vitigno a bacca nera caratteristico della provincia di Verona, in particolar modo della Valpolicella e della sponda orientale...
Posizione, temperatura e umidità, questi sono i tre fattori chiave per una corretta conservazione delle bottiglie di vino...
Lo Zibibbo è un vitigno aromatico a bacca bianca che appartiene alla famiglia dei Moscati. Noto anche come Moscato d’Alessandria, proviene dall’Egitto...
Alcune recenti modifiche ai disciplinari della DOC Pantelleria e della DOC Sicilia hanno messo in crisi la produzione di Zibibbo...
Il vitigno Grechetto si pensa sia probabilmente originario della Grecia, come tutti i vitigni che contengono greco nella radice...
Il vitigno Viognier è originario della Valle del Rodano, in Francia, dove è stato introdotto dall’imperatore Marco Aurelio Probo, che era...
Il pollo al curry è un celebre secondo piatto tipico della tradizione gastronomica indiana, ormai diffuso in tutto...
La tartare di tonno è un antipasto molto diffuso e amato in ogni angolo d’Italia, soprattutto in occasioni...
I winelovers si possono classificare sulla base della quantità di vino versata in un bicchiere: da una parte ci...
Lo Syrah è uno dei vitigni internazionali, poiché esportati dalla Francia e coltivati in tutto il mondo: originariamente di Schiraz,...
Chi non ha mai avuto in casa una bottiglia di spumante la cui cima era sormontata da...
La categoria dei vini varietali è piuttosto recente. La dicitura vino varietale si inserisce nell’ambito del processo di organizzazione...
E-nose è un naso elettronico sviluppato dai ricercatori dell’Università di Gayle, in Svezia, che permette di valutare e determinare la...
Le polpette di carne al sugo sono un piatto molto diffuso e popolare, data la facilità di...
Il mondo del vino ha una storia millenaria e monolitica. Fa pensare che tutte le rivoluzioni, i...
La scelta del vino da abbinare a piatti piccanti non è un’operazione facile e immediata da risolvere,...
Con l’espressione Sangue di Giuda ci si riferisce a una Denominazione di Origine Controllata tipica e caratteristica dell’Oltrepò...
Molti amanti del vino collezionano le etichette delle bottiglie e si tratta di un vero e proprio hobby a...