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Origine e storia dell’aperitivo

L’aperitivo è un momento molto festeggiato da tutti, ma ti sei mai soffermato a chiederti quale sia la sua origine? Perché si chiama così? Ecco alcune risposte. Quando e dove è nato l’aperitivo? Esistono una serie di strettissimi antenati all’aperitivo moderno. Possiamo legittimamente rispondere che l’aperitivo è nato nell’Antica Grecia, intorno al 400 a.C. Ci sono testimonianze che raccontano di una bevanda, intesa come una sorta di medicinale, frutto del mix di vino e di altre sostanze, che veniva servita prima dei pasti per stimolare la fame nei soggetti che manifestavano una cronica mancanza di appetito. Ma possiamo anche rispondere che l’origine

Galateo, le 10 regole per l’aperitivo perfetto

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Vuoi invitare gli amici per un aperitivo perfetto? Oppure magari sei stato invitato tu. In ogni caso, ecco le 10 regole da seguire quando organizzi o prepari un aperitivo, previste dal Galateo dell’aperitivo. L’aperitivo serve per intrattenere Quando organizzi un aperitivo devi sempre avere in mente la sua duplice funzione. L’aperitivo non è pensato per saziare gli ospiti, ma, al contrario, come rivela l’etimologia del termine “aperitivo”, serve per stimolare il senso di fame. Saranno il pranzo o la cena a saziare e nutrire gli invitati. La sua seconda funzione, la più importante secondo il Galateo, è quella di intrattenere gli ospiti, man mano

Sei a dieta ma non vuoi rinunciare all’aperitivo: ecco cosa prediligere per non ingrassare

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Ti piace prendere l’aperitivo ma hai paura di ingrassare? Niente paura: con questi trucchetti potrai goderne senza sensi di colpa. Alcuni piccoli piaceri della vita sono per molti irrinunciabili. Come leggere un buon libro, fare una passeggiata nella natura o prendere un aperitivo con gli amici per dimenticare lo stress della settimana. Quest’ultima cosa, tuttavia, potrebbe entrare in conflitto con chi sta cercando di tornare in forma e sta seguendo una dieta ipocalorica. Tenersi in forma e mangiare meglio è giusto e sacrosanto, ma non lo è, invece, chiudersi in casa e non godersi la vita pur di non sgarrare.

Pigato, le migliori etichette per abbinamenti superlativi

Il vino

Il vino del Pigato è caratterizzato dal colore giallo paglierino e contiene al suo interno i profumi di macchia mediterranea ed erbe officinali, note di fiori bianchi, di frutta e sensazioni marine di iodio. Al palato risulta armonioso ed equilibrato, di moderata acidità, buona intensità e vena minerale; al finale è piacevolmente sapido, con lieve sottofondo ammandorlato. Il vitigno Pigato viene coltivato soprattutto nella Riviera Ligure di Ponente ed è molto sensibile al terreno dove viene coltivato, infatti in base alla sua tipologia cambiano i sapori e gli aromi che il vino sprigiona. Il vino ha un buon potenziale di invecchiamento, ma da giovane si abbina ai piatti di mare e ai primi tradizionali della

Né rosso né bianco: conoscete gli orange wine?

Il vino

Non è vino rosso, non è vino bianco, non è vino rosato né vino passito: andiamo alla scoperta dell’orange wine, il vino arancione. Come nasce un orange wine? Quali tipologie di uve sono usate e quali sono le tecniche di produzione che lo rendono così speciale? In questo articolo andremo a vedere cosa sono gli orange wine, i vini dal color arancio che stanno diventando uno dei trend più gettonati del momento da chi apprezza i vini naturali dal sapore molto intenso e strutturato. Prima di tutto, per andare alla scoperta di questi prodotti occorre fare una premessa. Non esistono

Questi involtini di carne sono strepitosi: scopri il ripieno filante e saporito, é la cena perfetta

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Questi involtini di carne sono davvero gustosissimi: dal ripieno filante e saporito porti in tavola un secondo piatto strepitoso! Involtini di carne per cena? Sì grazie! Questi poi sono super gustosi grazie al ripieno filante che li rende assolutamente imperdibili. Sono un secondo piatto semplicissimo da preparare e ricco di gusto. Basta cucinare la carne sempre allo stesso modo. Possiamo sbizzarrirci in cucina portando in tavola piatti succulenti ed appetitosi. Questi involtini di carne direi che fanno proprio al caso nostro. Semplici da preparare, ma ricchi di gusto. Profumati e saporiti, a tavola andranno a ruba. Ecco come li prepariamo.

Anche tu lavi così i bicchieri? Smetti subito, rischi di doverli buttare

Il vino

Come lavi i tuoi bicchieri? Potrebbe sembrare una domanda banale ma, in realtà, c’è un gesto che tutti compiamo e che rischia di esser molto pericoloso. Lavare i piatti, per la maggior parte di noi è una sorta di rito che conclude tutte le giornate o quasi. Sapevate però che, proprio nel bel mezzo di questa attività canonica, si nasconde un’insidia che rischia di boicottare la sopravvivenza di alcune tra le nostre stoviglie più preziose? Eh sì, proprio loro i bicchieri, rischiano di esser resi inservibili da un gesto apparentemente banale che tutti compiamo quando laviamo i piatti. La maggior

Crostata morbida farcita, una vera delizia da fare in qualsiasi giorni della settimana: ricetta facile

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Scopri subito la velocissima ricetta della crostata morbida farcita, così potrai preparare in poco tempo una merenda dolce e squisita! C’è da ammetterlo che tutti noi, abbiamo spesso voglia di dolce, ma si tratta di una voglia che lasciamo scemare perché non si ha mai né tempo e né voglia di prepararlo. Bene, siamo qui proprio per questo. Sapevi che è possibile preparare una deliziosa crostata morbida farcita in pochissimo tempo? Infatti è possibile farla anche durante i giorni impegnativi della settimana, perché bastano veramente pochi minuti. Vuoi sapere la ricetta? Andiamo subito a scoprirla! La crostata morbida farcita è

Concorso Miglior Enotecario d’Italia: un mercato in crescita

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Che quello delle enoteche sia un settore in salute e tutt’altro che intimorito dalla crescita dell’ecommerce lo dimostra anche la seconda edizione del Concorso Miglior Enotecario d’Italia: sul podio sono salite l’enoteca MisterCoffee per la categoria bottiglierie, e Bellariva Enoteca Bistrot per la categoria enoteche con mescita. Ad aggiudicarsi il premio speciale dedicato al Miglior Enotecario Under 30 è Matteo Bertelà di Vigevano (Pavia) titolare di Metodo Froma Bottega. Daniele Leopardi dell’enoteca Tentazioni di Parigi (quartiere Montmartre) è stato confermato Miglior Enotecario all’Estero (aveva già vinto nel 2022). Un mercato in crescita Andrea Terraneo, presidente di Vinarius, ha detto al Sole 24 Ore

Morellino di Scansano, migliori etichette e migliori annate

Il vino

Il Morellino di Scansano è un vino rosso tipico della regione Toscana, nello specifico del territorio di Scansano, nella provincia di Grosseto. Questo fantastico vino ha ricevuto la denominazione DOC nel 1978 ed è stato riconosciuto DOCG nel 2007. Il disciplinare del Morellino di Scansano prevede che sia prodotto a partire da uva Sangiovese (minimo 85%), alla quale possono essere aggiunti vitigni complementari, tra cui spesso Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah o gli autoctoni Ciliegiolo e Colorino. Quali sono le migliori etichette e le migliori annate? I migliori vini del Morellino di Scansano sono principalmente di due categorie: Annata e Riserva.