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Il vino del Pigato è caratterizzato dal colore giallo paglierino e contiene al suo interno i profumi di macchia mediterranea ed erbe officinali, note di fiori bianchi, di frutta e sensazioni marine di iodio. Al palato risulta armonioso ed equilibrato, di moderata acidità, buona intensità e vena minerale; al finale è piacevolmente sapido, con lieve sottofondo ammandorlato. Il vitigno Pigato viene coltivato soprattutto nella Riviera Ligure di Ponente ed è molto sensibile al terreno dove viene coltivato, infatti in base alla sua tipologia cambiano i sapori e gli aromi che il vino sprigiona. Il vino ha un buon potenziale di invecchiamento, ma da giovane si abbina ai piatti di mare e ai primi tradizionali della

Non è vino rosso, non è vino bianco, non è vino rosato né vino passito: andiamo alla scoperta dell’orange wine, il vino arancione. Come nasce un orange wine? Quali tipologie di uve sono usate e quali sono le tecniche di produzione che lo rendono così speciale? In questo articolo andremo a vedere cosa sono gli orange wine, i vini dal color arancio che stanno diventando uno dei trend più gettonati del momento da chi apprezza i vini naturali dal sapore molto intenso e strutturato. Prima di tutto, per andare alla scoperta di questi prodotti occorre fare una premessa. Non esistono

Come lavi i tuoi bicchieri? Potrebbe sembrare una domanda banale ma, in realtà, c’è un gesto che tutti compiamo e che rischia di esser molto pericoloso. Lavare i piatti, per la maggior parte di noi è una sorta di rito che conclude tutte le giornate o quasi. Sapevate però che, proprio nel bel mezzo di questa attività canonica, si nasconde un’insidia che rischia di boicottare la sopravvivenza di alcune tra le nostre stoviglie più preziose? Eh sì, proprio loro i bicchieri, rischiano di esser resi inservibili da un gesto apparentemente banale che tutti compiamo quando laviamo i piatti. La maggior

Il Morellino di Scansano è un vino rosso tipico della regione Toscana, nello specifico del territorio di Scansano, nella provincia di Grosseto. Questo fantastico vino ha ricevuto la denominazione DOC nel 1978 ed è stato riconosciuto DOCG nel 2007. Il disciplinare del Morellino di Scansano prevede che sia prodotto a partire da uva Sangiovese (minimo 85%), alla quale possono essere aggiunti vitigni complementari, tra cui spesso Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah o gli autoctoni Ciliegiolo e Colorino. Quali sono le migliori etichette e le migliori annate? I migliori vini del Morellino di Scansano sono principalmente di due categorie: Annata e Riserva.

Il settore vinicolo italiano sta prosperando: in crescita nel 2022, scopriamo cosa ci aspetta nel 2023 sarà certamente una sorpresa per gli operatori del settore. Il vino italiano è un vero e proprio gioiello della nostra enogastronomia, un emblema del nostro Paese ammirato e ricercato in tutto il mondo. Non sorprende, quindi, che il 2022 abbia visto una crescita impressionante del 10% nel fatturato delle principali cantine italiane, con una previsione di ulteriore crescita per il 2023. Questi numeri sono la conferma di quanto sia profonda la tradizione vitivinicola in Italia, una tradizione che affonda le sue radici in millenni

La denominazione d’origine Brachetto d’Acqui DOCG è riservata ai vini delle tipologie Brachetto d’Acqui, Brachetto d’Acqui spumante e Brachetto d’Acqui passito, ottenuti a partire da uve del vitigno Brachetto (minimo 97%) e provenienti dall’omonima zona di produzione che prende il nome dal comune di Acqui Terme, situato tra le province di Alessandria e Asti. La DOCG Brachetto d’Acqui è stata ufficialmente istituita con decreto del 24 aprile 1996, ma la DOC era già stata riconosciuta nel lontano 13 agosto del 1969. Le caratteristiche organolettiche del Brachetto d’Acqui Il Brachetto è un vitigno aromatico e come tale trasmette al vino i profumi presenti nelle uve mature che si manifestano in forma