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Nel panorama enogastronomico sempre in evoluzione, ecco emergere una nuova tendenza: l’acquarello, che si impone come una sorprendente e affascinante novità, ma che al contrario rappresenta un ritorno alle origini che sta catturando l’immaginazione dei bevitori moderni. Questa bevanda, nota anche come “piquette” in Francia, è in realtà un ritorno alle radici, una riscoperta di un’antica tradizione che affonda le sue radici nell’epoca dell’antica Roma. Il suo nome evoca un’immagine di leggerezza e freschezza, qualità che stanno rapidamente guadagnando un seguito devoto tra i consumatori attuali. L’acquarello è molto più di una semplice bevanda; è un viaggio sensoriale che riporta

Quando si tratta di abbinare vino e cibo, solitamente pensiamo a formaggi prelibati, piatti gourmet e prelibatezze culinarie. Ma c’è una combinazione sorprendente e deliziosa che spesso viene trascurata: l’abbinamento di vino e gelato. Che in estate, non guasta di certo. Se sei un appassionato del buon cibo e del buon vino, questa potrebbe essere la nuova frontiera della tua esperienza gastronomica. Ma come abbinare vino e gelato? Quali vini scegliere e come condurre una degustazione corretta? Scegliere il vino giusto Il primo passo per creare un abbinamento perfetto tra vino e gelato è selezionare il vino giusto. Ecco alcune

All’apparenza sono al di sopra di ogni sospetto: nomi inglesi e italiani, indirizzi mail che sembrano veritieri, ma in realtà non è così. Sono i nuovi truffatori del mondo del vino, qualche volta improvvisatori, qualche volta invece strutturati e insistenti il giusto. Le truffe sui vini, come avvengono? A molti viticoltori giungono con buona regolarità mail che invitano all’invio di un listino dettagliato con o senza campioni, a cui fanno seguito ordini generosi. Gli ordini prevedono di norma tempi di pagamento che, di questi tempi, appaiono anche abbastanza ravvicinati alla consegna: infatti molti vignaioli, per poter lavorare, devono soprassedere sul sistematico sfondamento del limite dei 60 giorni

Il progetto di arricchire la tua cantina con una nuova etichetta inizia a prendere forma, oppure è il tuo primo vino e per te inizia un’era nuova – quella da vignaiolo -, in ogni caso da dovunque provieni ti troverai di fronte lo stesso ostacolo: quale nome scegliere per il nuovo arrivato. La scelta di una parola o delle parole che possa identificare il tuo vino è un passo importante e denominare un prodotto è una scelta irreversibile: una volta fatta non si torna indietro e il tuo vino sarà riconosciuto e chiamato per sempre con il termine che gli hai affibiato. Il