Ci sono tanti luoghi comuni che girano intorno al mondo del vino, dagli alimenti con cui abbiniare...
Andrea Zoccolan
Nato a Milano nel 1990, mi sono occupato per circa dieci anni di giornalismo e comunicazione in ambito sportivo, per poi passare alla cronaca. Innamorato delle inquadrature di Yorgos Lanthimos, dei libri di Emmanuel Carrère e delle geometrie di Thiago Motta, la mia vera debolezza resta la cucina cinese
Un po’ distillato, un po’ vino, con una concentrazione alcolica importante, che di solito si aggira intorno...
Quando vogliamo acquistare un vino è bene valutare tutte le sue caratteristiche. Questo comporta ampliare le proprie...
Due assolute eccellenze italiane, conosciute e apprezzate non solo nel nostro paese ma in tutto il mondo,...
Da poco terminato il periodo delle feste, sarà capitato ad ognuno di noi di imbatterci in un...
Nella produzione di un buon vino ci sono diversi ruoli, dal viticoltore all’agronomo, dal cantiniere al responsabile...
La sfemminellatura, la spollonatura, la scacchiatura o ancora la cimatura. Cosa significano queste parole? Scopriamo in cosa...
Rispetto ad un vino, nella produzione di bollicine bisogna tenere d’occhio diversi aspetti, e per ottenere uno...
Ma perché evitare di fare il cosiddetto “botto” con la bottiglia di spumante quando la si apre?...
In uno studio effettuato quest’anno dall’Eurostat, ovvero l’ufficio statistico dell’Unione Europea, è stata pubblicata una ricerca statistica...
Non troppo freddo ma nemmeno troppo caldo, ma a cosiddetta temperatura ambiente. Perché è meglio servire, e...
Ai giorni nostri la conservazione e maturazione del vino in botti di legno è una pratica molto...
L’Italia è storicamente patria del cibo e del vino, e se ormai il delivery di food sta...