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Qual è la differenza tra Pinot grigio e Pinot nero

Sono nomi che, chi ha un minimo di dimestichezza con il settore, conosce molto bene e apprezza: parliamo del Pinot grigio e Pinot nero, due tipologie di vini provenienti dalla Francia che tutto il mondo ha imparato ad amare. Scopriamo quindi le differenze principali tra Pinot grigio e Pinot nero. Origini francesi Partiamo da una prima e semplice considerazione, quanto parliamo di Pinot grigio ci riferiamo a un vino bianco, un rosso nel caso di Pinot nero. Ma da dove derivano queste due tipologie di vino? Entrambe rappresentano infatti un’uva tipica della Francia, molto rinomata e riconosciuta in tutto il

Quali sono le bevande con la più alta gradazione alcolica? La classifica

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Dalla birra al vino, passando per i superalcolici, i distillati e i liquori: per gli amanti del bere ci sono prodotti per tutti i gusti. La decisione di una bevuta è fortemente condizionata da una serie di fattori, primo tra tutti la gradazione alcolica della bevanda. In base a quella è infatti possibile valutare la quantità da versare nei calici e nei bicchieri, il tipo di gusto che si vuole avere sul palato o semplicemente quanto bere durante un evento, un pasto o in solitaria. Scopriamo dunque la classifica delle bevande con la più alta gradazione alcolica. Gradazione alcolica: cos’è

Quali sono i vini migliori per fare un aperitivo?

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L’aperitivo è il momento più atteso da adulti e ragazzi per staccare dalla routine quotidiana, sancire la fine di una giornata di studio o di lavoro e, nel caso di weekend, dare il via alla serata. Nato a Torino, il concept è ormai consolidato in tutta Italia. Accanto a qualche stuzzichino è possibile concedersi un buon calice di vino per rendere più gustosa l’atmosfera. Ma quale scegliere fra le tante tipologie? Le bollicine da aperitivo Gli spumanti sono un’ottima variante del cocktail o del classico spritz d’accompagnamento. Per chi vuole togliersi lo sfizio una volta tanto, lo Champagne fa davvero

Nella Top 10 dei vini più cercati al mondo c’è anche un italiano: ecco qual è

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Ogni anno il sito web Wine Searcher stila diverse classifiche a tema vino. In una di queste, cioè i vini più cercati al mondo, compare anche un’etichetta italiana: si piazza nella top ten dei prodotti più ricercati nel mercato globale. Un riconoscimento che segue la scia dell’illustre rivista di settore “Wine Spectator”, che ha piazzato tre vini italiani (e toscani) tra i primi dieci del mondo: un Brunello di Montalcino Riserva del 2016 (cantina Fattoria dei Barbi), un Toscana Tignanello 2019 (Antinori) e Toscana Saffredi 2019 (Fattoria Le Pupille). Il vino italiano più cercato al mondo Si piazza al quinto

Vin santo, cos’è e come si produce

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Di origini molto antiche, il vin santo è un passito molto diffuso in centro Italia che viene bevuto soprattutto durante le festività natalizie e a fine pasto, accompagnato dai dolci. Sull’origine del nome non ci sono prove univoche, ma potrebbe essere legato al fatto che veniva consumato durante la messa o che anticamente le uve venivano fatte appassire fino alla settimana santa. Cos’è il vin santo Solitamente associato alla Toscana, il vin santo è presente anche in altre regioni del centro Italia come Umbria, Marche e Lazio. Si tratta di un passito ottenuto dalla vinificazione di uve che hanno subito

Che cosa sono e come si producono i vini fortificati

Il vino

Un po’ distillato, un po’ vino, con una concentrazione alcolica importante, che di solito si aggira intorno ai 15-25 gradi, e comunque mai più del doppio della gradazione del vino base. In queste poche parole si potrebbero riassumere i vini definiti fortificati o liquorosi, ma su di loro c’è anche molto altro da dire. Scopriamo allora quale vino rientra in questo categoria e come si produce. Che cos’è la fortificazione? Partiamo dalla denominazione, questa tipologia di nettare viene definita vino liquoroso, ma in base alla sua produzione, in cui avviene la fortificazione, viene definito anche vino fortificato. Ma che cos’è

Vini blu, verdi e arancioni: ecco quali sono quelli con i colori più strani

Il vino

Tutti conoscono il vino rosso, bianco e rosato, ma non molti sanno che questa bevanda può avere anche colori molto più insoliti, anche se a volte, in questi casi, non utilizzano sempre l’uva come fonte primaria di alcol. Ecco quali sono i vini con i colori più strani. Il Gik Blue Wine Il Gik Blu Wine è prodotto a partire da uve rosse e bianche coltivate principalmente nelle regioni spagnole di La Rioja e Saragozza e nella regione francese di Courthézon. Questa bevanda ottiene il suo colore blu grazie all’aggiunta di antociani, un pigmento naturale estratto dalla buccia dell’uva. Gli

Le migliori annate dei vini in Italia regione per regione

Il vino

Da stappare il prima possibile o lasciarli maturare tanto tempo: per ogni vino esiste un tempo per essere servito. Le annate servono anche per questo: comprendere in base ai vini selezionati di quali possiamo assaporarne aromi e sapori appena imbottigliati e di quali altri conviene aspettare per avere un gusto unico tra lingua e palato. Soprattutto in Italia, capire quali sono le migliori annate rende l’esperienza unica. Che cosa si intende con “annata”? L’annata di un vino si riferisce a quell’anno preciso in cui le uve utilizzate per la sua produzione sono state vendemmiate. Questo è un passaggio importante perché

Dry January: cos’è, i benefici e come partecipare

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Un mese senza bere un goccio d’alcol: è questa la sfida arrivata dalla Gran Bretagna con il nome di Dry January, ovvero “gennaio all’asciutto”. La scelta del primo mese dell’anno non è casuale: da un lato fa leva sui buoni propositi e il desiderio di cambiamento positivo che si ha a inizio anno, dall’altro funge da periodo di disintossicazione dopo i (presunti) bagordi delle feste natalizie. Come nasce il Dry January Il Dry January nasce originariamente come una campagna lanciata dall’associazione benefica britannica Alcohol Change, che agisce per portare un cambiamento nella cultura legata al consumo di alcol nel mondo

Qual è la differenza tra vini IGT e IGP?

Il vino

Quando vogliamo acquistare un vino è bene valutare tutte le sue caratteristiche. Questo comporta ampliare le proprie conoscenze ed essere attenti e scrupolosi su ogni specifica, sapendo leggere con attenzione anche le etichette e il significato di ciò che vi troviamo scritto sopra. Capita infatti spesso di imbatterci in sigle e definizioni che non comprendiamo, come ad esempio IGP e IGT, proviamo allora a capire insieme cosa significano questi acronimi e come si differenziano le due catogorie. Che cosa significa IGP? Partiamo dal vero e proprio significato dell’acronimo, che nel caso di IGP sta per Indicazione Geografica Protetta. Ma cosa