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L’apertura di una bottiglia di vino rappresenta un momento di gioia e condivisione, ma comporta anche una serie di norme di comportamento che riflettono il Galateo del Vino. Una delle domande più frequenti riguarda il destino del tappo: dove metterlo dopo aver aperto la bottiglia? Anche se può sembrare un dettaglio insignificante, la gestione del tappo è cruciale per un’esperienza di degustazione completa e curata. L’importanza del tappo nel servizio del vino Il tappo di una bottiglia di vino non è solo un semplice pezzo di sughero o plastica, ma un elemento fondamentale dell’esperienza di degustazione. Secondo le regole del

Le giacenze di vino in Italia, secondo l’ultimo report “Cantina Italia”, mostrano un leggero calo ma rimangono elevate, superando i 49 milioni di ettolitri. Questo dato, pur rappresentando una diminuzione dello 0,5% rispetto allo stesso mese dell’anno precedente, evidenzia la solidità del settore vinicolo italiano, che continua a mantenere volumi significativi. Al 30 aprile 2025, le cantine italiane registrano esattamente 49,7 milioni di ettolitri di vino stoccato, confermando che il settore è ben al di sopra dei livelli di una vendemmia media. La riduzione mensile è più marcata, con un calo del 5,9% rispetto al 31 marzo 2025. Questo fenomeno

Francesco Sorelli è stato recentemente nominato nuovo direttore e ambasciatore del Consorzio Chianti Rufina, una scelta che promette di portare nuova linfa a un territorio vinicolo di grande tradizione e qualità. Con oltre venti anni di esperienza nel settore vinicolo, Sorelli è conosciuto per il suo approccio innovativo e per la sua profonda conoscenza delle dinamiche di mercato. La sua carriera è stata segnata da importanti incarichi presso Ruffino, una delle aziende vinicole più rinomate della Toscana, e al Consorzio Vino Chianti Classico, dove ha svolto ruoli chiave nella comunicazione, strategia e organizzazione di eventi. Il Chianti Rufina e la

Il Cerasuolo è un vino che affonda le sue radici nella tradizione enologica italiana, suscitando curiosità tra appassionati e neofiti. La domanda più comune è: perché questo vino si chiama Cerasuolo? La risposta è intrecciata con la storia, la linguistica e le peculiarità organolettiche di un vino che si distingue per caratteristiche uniche, non legate a un singolo vitigno o a una specifica area geografica. L’origine del nome Cerasuolo Il termine Cerasuolo deriva dalla parola latina “cerasium,” che significa ciliegia. Questo legame è evidente nel nome, nel colore e nel profilo aromatico del vino. In molte regioni dell’Italia centrale e

La XXI edizione di Sicilia en Primeur si è conclusa con un enorme successo internazionale a Modica, una città storica della provincia di Ragusa. Questo evento ha celebrato l’identità vitivinicola siciliana, attirando oltre 100 giornalisti da tutto il mondo e 57 cantine, con più di 300 etichette in mostra. La manifestazione ha confermato il suo ruolo centrale nel promuovere la cultura e le tradizioni del vino siciliano. Assovini Sicilia, l’associazione che rappresenta i produttori di vino dell’isola, ha chiuso l’evento lanciando un nuovo manifesto programmatico. Questo documento sottolinea il valore culturale del vino siciliano e la sua importanza nel contesto

La Sicilia, con il suo patrimonio vitivinicolo straordinario, si afferma come un punto di riferimento nel panorama enologico mondiale. L’isola, che vanta una storia millenaria, ha saputo intrecciare il vino, il cibo e il territorio in un racconto affascinante, continuamente in evoluzione. Recentemente, durante il convegno “La Cultura del vino in Sicilia: una storia millenaria che guarda al futuro”, tenutosi al Teatro Garibaldi di Modica, sono emerse riflessioni significative sul futuro del settore vinicolo siciliano. Questo evento, parte della manifestazione “Sicilia en Primeur” organizzata da Assovini Sicilia, ha fornito una piattaforma importante per discutere delle sfide economiche, politiche e sociali

Negli ultimi anni, il panorama del commercio online ha vissuto un’evoluzione senza precedenti, e uno dei settori che ha beneficiato maggiormente di questa trasformazione è quello del vino. Vinodoo, la startup che ha lanciato il primo marketplace “Business to Business to Consumer” (B2B2C) per vini rari e pregiati in Europa, si propone di democratizzare l’accesso a vini d’eccellenza, portando sul mercato etichette straordinarie che difficilmente si possono trovare nei circuiti tradizionali. Vinodoo non è solo un semplice e-commerce; si presenta come un ecosistema avanzato che unisce enoteche, ristoranti e hotel esclusivi, permettendo agli appassionati di esplorare una selezione di vini