Fioretta, girato, acescenza e amarore sono alcune delle malattie del vino più diffuse, ecco a cosa sono...
Vino
Che cos’è l’avvinamento? Una pratica diffusa in campo enologico ma che, nel corso degli anni, ha trovato...
Il Porto è un famoso vino liquoroso che ha origine nel nord del Portogallo, in particolare nella...
Alla Slow Wine Fair, manifestazione internazionale dedicata al vino buono, pulito e giusto aperta al pubblico a...
Influenzato dalla tradizione vinicola francese, oggi il Sudafrica è in grado di produrre vini bianchi e rossi...
Quali sono i principali difetti del vino, da cosa sono causati e come si riconoscono. Ecco cosa...
È il Cile il paese del Sud America con la più importante e antica tradizione vinicola. Questo...
Per un vero amante dei vini è importante non solo scegliere la bottiglia da consumare per un...
Quando si parla di vino riserva non è certo da intendere come una bottiglia tenuta da parte...
Sarà capitato a molti, dopo aver stappato una bottiglia di vino davanti ai nostri commensali, di sentire...
La Croazia è una terra da scoprire anche dal punto di vista enogastronomico, con i suoi vitigni...
La fermentazione alcolica è un processo chiave per la produzione del vino. Avviene dopo la pigiatura e...
Conosciuto in tutto il mondo occidentale da secoli, l’ippocrasso è un’antica bevanda a base di vino aromatizzato,...
Il collaggio è una delle pratiche utilizzabili per ottenere la chiarificazione del vino, ossia quell’insieme di operazioni...
Ogni amante del vino se lo sarà chiesto almeno una volta, ma qual è il vino più...
Può capitare che tra amici si alzi il gomito quando si beve, soprattutto nel weekend. Tra aperitivo,...
Il mosto d’uva, ottenuto tramite la pigiatura degli acini, è un prodotto particolare che può essere usato...
La temperatura è un elemento fondamentale quando si parla di degustazione del vino perché permette di esaltare...
Hai ospiti con cui vuoi fare una bella figura, appronti un’ottima cena, acquisti del vino di pregiata...
Sembra un controsenso, ma esistono vini analcolici, ovvero senza alcol. Definiti anche dealcolati o dealcolizzati, sono prodotti...