Il vino, si sa, è buono con qualsiasi pietanza. Lo si può abbinare agli antipasti, ai primi,...
Vino
La pasta all’arrabbiata è una ricetta tipica del Lazio e pare che il nome derivi dalla notevole presenza di peperoncino che...
Nel vino, oltre ad acqua e alcol etilico, vi sono altre sostanza come gli acidi, responsabili della...
Il Piedirosso è un vitigno a bacca nera autoctono della Campania, il quale viene coltivato in particolare...
La torta a base di frutta sono il simbolo dell’estate, dalla più classica a quella ricercata, vogliono quel...
In Cile, ai piedi delle colline nella valle di Colchagua, si trova un vino che viene fatto...
Anche il mondo del vino vive i suoi scontri politici e identitari, come quello tra Italia e...
Il piccante è una sensazione pungente e penetrante che, solitamente, si manifesta in una diffusa percezione gustativa di...
Le lasagne sono uno dei pilastri portanti della cucina italiana, un primo piatto che chiunque nel mondo conosce e...
Il Recioto della Valpolicella è un vino passito rosso che viene prodotto nella zona della Valpolicella con...
Una delle domande che si sente fare più spesso a tavola quando si parla di vino è:...
Per molte persone, anche per alcuni magari un po’ più esperti, è difficile dire quale sia il...
Il Brachetto d’Acqui è uno dei vini aromatici del Piemonte, che può contare su una superficie totale...
Troppo spesso sottovalutato o scarsamente considerato è il tema delle vibrazioni e ciò che possono provocare alla bottiglia...
Il vino Enantio (che si pronuncia “Enanzio”) è un vitigno a bacca nera molto diffuso tra Veneto...
Quante volte vi è stato detto “Tieni la bottiglia lontana da fonti luminose e riponila in un...
Il Picolit è un vino a bacca bianca autoctono del Friuli, la cui storia inizia già con...
Per l’ennesima volta, il settore enologico è motivo di grande orgoglio per l’Italia nel Mondo. Anche per...
Talvolta si sente parlare di alcune caratteristiche del vino, come la durezza o la morbidezza. Ma cosa...
Posizione, temperatura e umidità, questi sono i tre fattori chiave per una corretta conservazione delle bottiglie di vino...