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Oltrepò Pavese, i borghi e le cantine migliori

L’Oltrepò Pavese è una zona prettamente agricola che si trova in Lombardia, a sud di Pavia, al confine con Emilia-Romagna, Piemonte e Liguria. In questa terra nascono moltissimi vini DOC conosciuti e apprezzati in tutto il mondo, come il Barbera, il Pinot, il Bonarda, il Moscato e tanti altri. È una meta assolutamente da visitare, sia per gli amanti del vino, per i quali sono previsti veri e propri tour gastronomici, sia per chi ama i piccoli borghi immersi nella natura. Vediamo nel dettaglio i borghi e le migliori cantine di questo luogo fantastico. Oltrepò Pavese, i borghi più belli

I 10 vini italiani più costosi nel 2022, quali sono?

Il vino

Negli scorsi mesi vi abbiamo raccontato quali siano le bottiglie di vino più costose al Mondo. Oggi restringiamo il campo e ci occupiamo esclusivamente di Italia, terra in cui questo prodotto rappresenta una vera e propria eccellenza da difendere. Quali sono stati i vini italiani più costosi nel 2022? Scopriamolo insieme. Vino italiano, sinonimo di qualità Paese dell’arte, della cultura e della bellezza, l’Italia è conosciuta in tutto il Mondo anche per essere una delle eccellenze quando si parla di vino. Dal Veneto alla Sicilia, passando per Piemonte, Toscana, Lazio e Puglia (solo per citare alcune regioni), sono tantissimi i

Teroldego, storia e migliori cantine

Il vino

Il Teroldego è un vino rosso dai colori molto intensi, che vanno dal rubino al porpora, e la sua origine è molto discussa. Viene dal territorio trentino, in particolare dalla zona di Mezzocorona e Mezzolombardo. Probabilmente arrivò insieme al gelso, usato come sostegno per le viti, che nel Trentino trovò un clima e una conformazione del suolo molto più fruttuosi. Il suo nome, secondo alcune fonti, viene da “Tiroler gold”, ovvero l’oro del Tirolo. Secondo altri, invece, discende da “Tirodola”, una vigna presente nel veronese che non è più stata coltivata ed è rimasta nel dimenticatoio. La storia del Teroldego

Müller-Thurgau, che cos’è e le migliori etichette

Il vino

Il Müller-Thurgau è un vitigno a bacca bianca particolarmente apprezzato per il suo sapore delicato e per la combinazione vincente di sapori fruttati e aromi minerali che lo rendono equilibrato tra acido e il sapido e rotondo all’assaggio. Questo vino nasce alla fine dell’Ottocento, quando Hermann Müller, enologo svizzero del Kanton Thurgau – da qui prende il nome il vino – decise di dare vita a un incrocio di due vitigni a bacca bianca su cui, ancora oggi, rimane un alone di mistero. Di certo si sa che un vitigno è il Riesling renano, ma sul secondo c’è dell’indecisione tra il Madeleine Royale,

Bonarda, che cos’è? E quali sono le migliori etichette?

Il vino

La Bonarda è un vitigno a bacca nera autoctono del Piemonte – precisamente nel Torinese, sulla fascia collinare da Chieri fino al Monferrato e nella provincia di Asti – e spesso viene confuso con la Croatina e con l’Uva rara, perché questi sono anche i sinonimi utilizzati da alcuni per la Bonarda al di fuori della regione. Le prime citazioni del vitigno risalgono al 1700 in documenti piemontesi e nel 1799 la Bonarda viene descritta come uva del torinese mentre Acerbi, nel 1825 nel suo Delle viti italiane lo registra come uva dell’alessandrino. A oggi c’è qualche ettaro coltivato anche nel Pinerolese, in Val di Susa e nel Canavese, mentre fuori dal Piemonte la

Vini da abbinare al tartufo, come sceglierli

Cucina, Il vino

Il tartufo è uno degli alimenti più pregiati e delicati della cucina italiana, ottimo per accompagnare risotti o semplicemente per dare un tocco di eleganza al piatto. Altro protagonista della nostra tavola è anche il vino. Perché, quindi, non abbinare queste due eccellenze? E quali sono i migliori abbinamenti? Partiamo da un semplice consiglio per capire come associare vino e tartufo: puntate sulla territorialità. Scegliete un vino che provenga dallo stesso territorio da cui proviene il fungo. Non è un metodo infallibile, però si rischia meno di incorrere in un abbinamento sbagliato. Noterete, infatti, che la maggior parte dei tartufi,

Barolo, migliori cantine e come abbinarlo

Il vino

Il Barolo è un vino piemontese, prodotto a partire dal vitigno Nebbiolo in 11 comuni in Provincia di Cuneo, distribuiti in 1700 ettari. Si tratta di un vino rosso a Denominazione di origine controllata e protetta e garantita. È considerato potente, elegante e di grande personalità grazie alla sua intensità e persistenza al naso e alle sue note fruttate e floreali. Il Barolo è uno dei vini che ha conquistato più giudizi positivi dagli esperti nelle annate passate, sfiorando diverse volte l’eccellenza, e, nonostante qualche raro passo falso, questo ha contribuito a renderlo uno dei vini più famosi e apprezzati al

DOP cosa significa la denominazione protetta dei vini

Il vino

DOP è la sigla per “Denominazione di Origine Protetta” ed è un marchio che serve a salvaguardare giuridicamente il prodotto vitivinicolo da contraffazioni. Un vino DOP garantisce sicuramente un’alta qualità, e questo marchio ne certifica anche la provenienza geografica. Le caratteristiche di questi vini dipendono dall’ambiente geografico in cui vengono prodotti e le fasi produttive devono avvenire solamente in quella determinata zona. Questa denominazione viene registrata presso la Comunità Europea e nasce nel 1992. Inizialmente escludeva i prodotti vitivinicoli e gli alcolici, che sono entrati a farne parte solo nel 2011. Prima, infatti, si parlava di DOC, ovvero “Denominazione di

Spagna, vini rubati per un valore di 1,7 milioni di euro

Storie

Anche il mondo del vino, purtroppo, deve fare i conti con la criminalità. Per fortuna, però, in questo caso i colpevoli sono stati presi e condannati, anche se il loro bottino – al momento – non è mai stato ritrovato. Furto in Spagna, rubate 45 bottiglie di vino I fatti hanno avuto luogo in Spagna, terra di prelibatezze sia vinicole che culinarie, dove nel 2021 un’ex reginetta di bellezza messicana e il suo compagno sarebbero riusciti a rubare 45 bottiglie di vino durante un soggiorno in un hotel di lusso nella città spagnola di Cáceres, in Estremadura (o Extremadura, per

Vini DOP toscani: ecco i migliori da servire in tavola

Il vino

La Toscana è una delle regioni più importanti d’Italia quando si parla di vino, famosa nel mondo per le sue celebri etichette. Qui il vino fa parte della cultura della regione da secoli e anche il paesaggio racconta la forte vocazione vitivinicola del territorio. Dalle colline del Chianti ai panorami della Val d’Orcia e della Val di Chiana, con chilometri e chilometri di splendidi filari. Sono più di 20mila le aziende vitivinicole toscane, titolari di un vigneto di circa 59mila ettari di cui il 96% è destinato a vini di alto livello, contro una media nazionale del 62%. Un primato che assegna alla Toscana ben 58 vini