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Vitigno Moscato Bianco, storia e caratteristiche

Il moscato bianco è appartenente alla famiglia dei Moscati. Vitigno aromatico per eccellenza, è una delle varietà di vitigni più antiche esistenti al mondo, anche i Greci ne fanno menzione coltivando la Anathelicon moschaton, mentre per i Romani era l’Apiana. La storia L’uva Moscato pare essere la più antica di quelle coltivate in Italia e molte testimonianze ne attestano la presenza già ai tempi degli antichi Greci e Romani, che accompagnavano le libagioni con il Muscatellum. Il vitigno arrivò in Italia con i coloni greci che lo diffusero attraverso il trasporto di semi e tralci; i Romani, in seguito, grazie alle loro

UK: libertà ai vigneti britannici con la proposta contro la burocrazia europea

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A distanza di sei anni dalla Brexit, ormai rimpianto referendum che ha portato la Gran Bretagna a uscire dall’Unione Europea poiché ben il 56% dei cittadini ritiene che l’UK abbia preso una decisione sbagliata. I cambiamenti sono stati tanti e a rimetterci è stata l’economia britannica, la quale si trova attualmente in una posizione di sempre più isolamento. Il punto positivo della situazione è la libertà di cui adesso il Governo britannico può godere in ogni ambito economico e produttivo, compreso quello vitivinicolo. Quest’ultimo rientra in una riforma che è stata recentemente presentata dal Department for Environment, Food & Rural Affairs britannico che consentirebbe di rilasciare ben

Cosa bere con la pasta all’arrabbiata: ecco tre vini da abbinare

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La pasta all’arrabbiata è una ricetta tipica del Lazio e pare che il nome derivi dalla notevole presenza di peperoncino che tende a far diventare rosso il viso di chi la mangia, con un’espressione che ricorda quella di chi è arrabbiato. Secondo altri invece il riferimento è l’aggettivo arrabbiato che, in terra laziale, è utilizzato anche per definire cose e persone che presentano una determinata caratteristica molto ma molto spiccata. Nel caso della nostra pasta, tale caratteristica sarebbe la piccantezza. La piccantezza nella pasta all’arrabbiata è determinata dall’utilizzo del peperoncino e dell’aglio, con l’aggiunta di una tendenza acida dei pomodori pelati, la nota aromatica del prezzemolo e la lieve tendenza dolce

Il vitigno Piedirosso, storia e caratteristiche

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Il Piedirosso è un vitigno a bacca nera autoctono della Campania, il quale viene coltivato in particolare nella zona di Napoli, soprattutto sulle pendici del Vesuvio e sulle isole di Capri e Ischia, ma anche nelle province di Avellino, Salerno e Caserta. In queste zone risulta essere il secondo vitigno a bacca nera/rossa per diffusione dopo l’Aglianico. La storia Le sue origini sono ancora oggi sconosciute, ma di certo antichissime. Una prima traccia del vitigno Piedirosso la ritroviamo nella Naturalis Historia di Plinio Il Vecchio, del I secolo dopo Cristo. Qui, in realtà, è identificata con il termine “Colombina”. Nel

Ecco i migliori 8 vini toscani consigliati da Gambero Rosso: rapporto tra qualità e prezzo strepitoso

Il vino

Per bere bene non serve spendere una fortuna. Ecco gli otto vini economici che Gambero Rosso consiglia in Toscana La Toscana è da sempre una delle regioni italiane maggiormente rinomate per la produzione di vini. Terreno e clima fertile per regalarci, ogni anno, litri e litri di nettare degli dei. Andiamo a vedere quali sono secondo Gambero Rosso otto vini toscani da assaggiare assolutamente: non serve spendere una fortuna. Il vino è cultura, il vino è passione, il vino è classe. Purtroppo, spesso tutto ciò viene strumentalizzato. Magari per apparire interessanti sui social. Chi finge di essere appassionato di vino,

Vitigno Vermentino: storia e caratteristiche

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Il Vermentino è un vitigno a bacca bianca, coltivato principalmente in Sardegna (4500 ettari), Liguria e Toscana, da cui si producono vini con note di frutta, erbe e mineralità. Per quanto riguarda le origini esistono tesi differenti, la prima citazione (con il nome di Fermentino) risale, secondo alcune testimonianze, al 1658 a Montaldeo, in provincia di Alessandria. I vari sinonimi del Vermentino Il Vermentino presenta diversi sinonimi, i principali sono: Verlantin; Varlentin; Rolle; Malvoisie à gros grains; Carbesso o Carbes; Brustiano bianco; Pigati; Favorita. Sardegna e Liguria sono le regioni in cui è più diffuso In Liguria è coltivato un

I migliori vini da abbinare alle torte di frutta

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La torta a base di frutta sono il simbolo dell’estate, dalla più classica a quella ricercata, vogliono quel pizzico di freschezza in più che solo un buon vino può dare. Il vino da abbinare alle torte alla frutta è piuttosto chiaro: devono essere caratterizzati da un’ aromaticità fruttata, capace di accompagnare i profumi del dolce, esaltarli e rinforzarli, creando così una sorta di condivisione e comunione molto piacevole all’olfatto. Un’altra caratteristica da tenere in conto è la dolcezza dei vini: vino dolce con dessert e dolci è imprescindibile e rigidissimo nel panorama dell’abbinamento vino e cibo che va rispettato anche con i dolci

Prosecco DOC, è scontro tra Italia e Australia?

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Anche il mondo del vino vive i suoi scontri politici e identitari, come quello tra Italia e Australia, nel nome del Prosecco. La terra oceanica continua a non riconoscere la sigla DOC del Prosecco italiano, proseguendo nella produzione e nella vendita delle proprie bottiglie di questo particolare vino. Un deciso guanto di sfida gettato nei confronti del Belpaese e di uno dei suoi prodotti più esportati e apprezzati al Mondo. Una condizione che perdura da anni, con la Nuova Zelanda che potrebbe però ora smuovere le acque e portare a delle novità in questo “confronto tra Stati”. Italia vs. Australia,

Vitigno Catarratto, storia e caratteristiche

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Il vitigno Catarratto è uno dei più antichi e famosi della Sicilia. Viene coltivato da secoli e le prime testimonianze scritte risalgono al 1696, ma si pensa che l’origine sia molto più antica, rintracciabile addirittura attorno al VII secolo a.C. Oggi è diffuso in tutta l’isola, soprattutto nella zona occidentale, nelle province di Agrigento, Trapani e Palermo, coprendo il 33% dell’intera superficie vitata. Catarratto: “abbondanza”, “ricchezza” Il nome Catarratto deriva dal dialetto siciliano, il termine viene utilizzato per indicare abbondanza e ricchezza e sarebbe stato scelto per il vitigno proprio per le caratteristiche che lo contraddistinguono: la grande ricchezza aromatica

Dom Pérignon, caratteristiche, tipologie e prezzi

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Se si parla di Champagne il pensiero non può non andare al famosissimo e storico Dom Pérignon, anche se, naturalmente, non è l’unica etichetta esistente. Questo è dovuto alla sua incredibile fama e alla storia che circonda la sua leggenda e il suo nome. Per questi motivi è riconosciuto da tutti, soprattutto da chi ha poca conoscenza in questo settore, come “lo Champagne per eccellenza”. Le caratteristiche del Dom Pérignon Questo prodotto straordinario e unico al mondo, che può essere bianco o rosé, è oggi prodotto dalla maison Moët & Chandon a Épernay nella regione Champagne-Ardenne in Francia. La vinificazione