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Il Nero d’Avola è il re dei vitigni a bacca rossa della Sicilia, titolo che gli è stato affidato grazie alle sue doti di eleganza, sontuosità e carattere. È un vino rosso massiccio, ma allo stesso tempo decisamente vellutato, dotato di profondità, frutto caldo, ma non esplosivo e splendidi profumi di macchia mediterranea, terra ed eucalipto. La storia e le caratteristiche Fino a pochi anni fa veniva chiamato “Calabrese”, ma non perché la Calabria fosse la sua terra d’origine, ma solo perché in dialetto siciliano significa di Avola. Le prime fonti scritte che parlano di Calabrese risalgono alla fine del

Se ami il Prosecco ma temi sempre di non prendere quello originale, scopri quali dettagli della bottiglia devi controllare: non sbaglierai più Vino bianco DOC o DOCG, il prosecco si distingue dal più classico spumante poiché può essere prodotto solo in alcune zone d’Italia. Con spumante, infatti, si intendono tutti i vini che, al momento dell’apertura, producono della schiuma causata dalla presenza di anidride carbonica prodotta dalla fermentazione. Sul mercato esistono tantissimi tipi di spumante, dai day agli extra dry, passando dai brut agli extra brut: ad ogni gusto, il proprio grado di dolcezza. Ecco però come assicurarsi che quello

Se quando fate l’aperitivo con i vostri amici non vi va il cocktail, ecco qual è il vino perfetto per questo momento: ottimo con i taglieri Abitudine tutta italiana, quello dell’aperitivo è un momento irrinunciabile, soprattutto durante il weekend. Obiettivo dell’aperitivo è quello di stimolare la fame prima del pranzo o della cena, affiancando a una bevanda alcolica o analcolica qualche stuzzichino come salumi e formaggi, toast e piadine o pizzette e salatini. Una sua versione più articolata è quella dell’apericena che invece consiste in un aperitivo allungato, solitamente con un bel buffet dove si può proprio cenare. In Italia, la

L’Albarola è un vitigno a bacca bianca diffuso soprattutto in Liguria. La sua origine è contesa tra questa regione, in particolare le Cinque Terre e la Toscana, soprattutto nella zona della Colli di Luni DOC. Il vitigno è molto simile alla Bianchetta Genovese e la loro similitudine è nota specialmente sul colore, sia delle uve che dei vini, entrambi molto scarichi e pallidi. L’origine di questo vitigno è avvolta nel mistero e tutt’altro che chiara. Il Conte Gallesio, uno dei massimi promotori di questo vitigno, sostiene la sua origine ligure, probabilmente in un’area al confine con la vicina Toscana. In passato l’Albarola veniva chiamata Calcatella per via degli acini piccoli e serrati che caratterizzavano

Il vitigno Barbera Bianca è una varietà tipica del Piemonte, coltivata prevalentemente nella zona compresa tra Ovada e Acqui Terme. Il suo nome ha origine nella somiglianza, nella forma del grappolo e dell’acino, con la Barbera, vitigno a bacca nera, ma le somiglianze tra i due si limitano proprio a questo aspetto morfologico, mentre dal punto di vista ampelografico non esistono parentele tra le due varietà. Il vitigno Barbera Bianca venne menzionato per la prima volta nel 1825 dall’Acerbi, che la citò in quanto vitigno coltivato nella zona di Valenza. In seguito, anche il Rovasenda (1877) e altri la descrissero