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Negli ultimi anni, il Vermouth di Torino ha vissuto una straordinaria rinascita, diventando un prodotto emblematico della tradizione piemontese e un simbolo del ritorno alla valorizzazione delle produzioni storiche italiane. Secondo un rapporto di WineNews, il fatturato del settore è aumentato in modo esponenziale, passando dai 32,6 milioni di euro del 2018 ai 172,2 milioni nel 2024. Questo incremento è rappresentativo di una crescente domanda, sia a livello nazionale che internazionale, e sottolinea l’importanza di un prodotto che ha radici profonde nella storia e nella cultura del Piemonte. la storia e la produzione del vermouth di torino Il Vermouth di

Negli ultimi anni, il Vermouth di Torino ha conosciuto una straordinaria rinascita, diventando un simbolo della tradizione piemontese e un protagonista nel panorama vitivinicolo mondiale. Secondo i dati forniti da WineNews, il fatturato del settore è aumentato in modo esponenziale, passando da 32,6 milioni di euro nel 2018 a ben 172,2 milioni di euro nel 2024. Questa crescita impressionante evidenzia un rinnovato interesse per un prodotto con radici profonde nella cultura gastronomica italiana, risalente all’Ottocento. Riconoscimento del Consorzio di tutela Il riconoscimento del Consorzio di tutela Vermouth di Torino Igp, avvenuto il 3 ottobre 2024, rappresenta un passo fondamentale per

L’analisi del mercato del vino italiano, condotta da NielsenIQ, rivela tendenze interessanti e significative riguardanti il consumo di vino nella Grande Distribuzione Organizzata (GDO) e nel settore Horeca (hotels, restaurants, cafés). Nel mese di agosto 2025, le vendite di bottiglie di vino nella GDO hanno raggiunto un fatturato di 3,1 miliardi di euro, mostrando una crescita modesta in valore (+0,6%), ma una flessione nei volumi (-1,8%) rispetto all’anno precedente. Il Sud Italia emerge come la regione più dinamica, con un incremento del 5,3% a valore e una stabilità nei volumi. La GDO: un mercato in evoluzione Il vino riveste un’importanza

Il panorama del vino in Italia sta vivendo una fase di trasformazione significativa, come evidenziato da un recente studio condotto da NielsenIq. Questo report, presentato durante la Milano Wine Week in occasione del “Carrefour Day” dal 4 al 12 ottobre 2025, analizza le tendenze e le proiezioni del mercato vitivinicolo. Le vendite di bottiglie di vino nella Grande Distribuzione Organizzata (GDO) hanno raggiunto un fatturato di 3,1 miliardi di euro ad agosto 2025, segnando una crescita modesta in valore (+0,6%), mentre i volumi sono diminuiti del 1,8% rispetto allo stesso mese dell’anno precedente. Un dato interessante è che il Sud

Recentemente, il Consorzio Vino Chianti Classico ha ottenuto un prestigioso riconoscimento ai Decanter World Wine Awards (DWWA), uno dei concorsi enologici più importanti a livello globale. Questo evento annuale, organizzato dalla rinomata rivista britannica Decanter, ha visto i vini del Chianti Classico eccellere, portando a casa un numero sorprendente di premi. Con la nuova campagna di comunicazione che recita “Chianti Classico Gallo Nero, Icona di eccellenza”, il Consorzio sottolinea l’importanza e la qualità dei vini prodotti in questa storica regione vinicola toscana. Premi e riconoscimenti Nella competizione di quest’anno, i vini del Chianti Classico hanno conquistato un totale di: 5

Regalare una bottiglia di vino a un appassionato, un esperto o un sommelier può sembrare un’impresa ardua. La vasta conoscenza del destinatario può mettere in difficoltà chi intende fare un regalo. Domande come “Gli piacerà davvero?” o “Sarà all’altezza delle sue aspettative?” possono sorgere inevitabilmente. Tuttavia, con alcuni accorgimenti e una strategia ben definita, scegliere il vino giusto può rivelarsi più semplice del previsto. In questa guida approfondita, esploreremo alcuni consigli pratici per aiutarti a selezionare un vino che possa sorprendere anche i palati più esigenti. Scopri le preferenze dell’esperto Il primo passo per scegliere il vino perfetto è conoscere

Regalare una bottiglia di vino a un esperto o a un sommelier può sembrare un’impresa ardua. La vastità delle conoscenze e delle esperienze di chi ha una passione così profonda per il vino può mettere in difficoltà anche il più esperto dei regali. Domande come “Sarà all’altezza delle sue aspettative?” o “Non sarà troppo banale?” affollano la mente. Tuttavia, con un po’ di attenzione e strategia, selezionare il vino giusto diventa un compito più semplice e gratificante. Questo articolo offre una guida pratica per aiutarti a scegliere la bottiglia perfetta per un intenditore, analizzando vari aspetti da considerare e suggerendo

Il mondo del vino italiano sta attraversando una fase di trasformazione significativa, grazie all’elezione di Giuliano Rossi come nuovo presidente di Vinarius. Questa associazione, che rappresenta le enoteche più prestigiose d’Italia, si propone di valorizzare il ruolo delle enoteche non solo come punti vendita, ma anche come centri culturali e commerciali per il vino di qualità. In un contesto di crescente competitività nel mercato globale, è cruciale rivedere le strategie per garantire la sostenibilità e l’eccellenza dei nostri prodotti. Riduzione delle rese e qualità del vino Un tema centrale per il nuovo approccio di Vinarius è la riduzione delle rese

Il panorama agroalimentare italiano si trova attualmente a fronteggiare una fase di grande incertezza, influenzata da nuove politiche commerciali che potrebbero avere un impatto significativo sull’export dei prodotti di punta del nostro paese. Recentemente, l’amministrazione statunitense ha annunciato l’introduzione di dazi del 107% sulla pasta italiana, a partire da gennaio 2026. Questa misura si aggiunge ai dazi già in vigore sui vini europei, che hanno subito un incremento tariffario del 15%. Le conseguenze di queste decisioni non colpiscono soltanto i produttori, ma anche i consumatori americani, che potrebbero vedere aumentare i prezzi di prodotti di alta qualità, simboli della tradizione