Il Consorzio del Lambrusco: delusi ma pronti al dialogo con i fuoriusciti
Il mondo del Lambrusco sta vivendo un momento di grande tensione e incertezze. Recentemente, si è assistito alla scissione che ha dato vita a “I Custodi del Lambrusco”, un’associazione composta da 26 aziende vitivinicole di Modena e Reggio Emilia. Questa nuova realtà, presentata il 31 marzo scorso, ha sollevato interrogativi significativi sul futuro del consorzio e sulla coesione del settore vitivinicolo, già provato da sfide come i dazi imposti dagli Stati Uniti. Giacomo Savorini, il direttore del Consorzio Tutela Lambrusco, esprime il suo dispiacere per la situazione attuale: “Il primo sentimento è di grande rammarico per quanto accaduto”. La scissione
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