Arriva il cameriere al tavolo e apre la bottiglia: “Chi assaggia?” e cala il gelo. Scopriamo come...
Approfondimento
Il sapore della pizza è sicuramente uno dei più amati e riconoscibili, non solo del nostro Paese,...
In un’intervista rilasciata durante il programma Saturday Kitchen della BBC, due Master of Wine Susie Barrie e Peter Richards, hanno dichiarato che le...
La psicologia della degustazione è molto importante quando si decide di intraprendere la professione del sommelier, perché permette di creare...
Il sapore del vino può cambiare a seconda di molteplici fattori, i quali possono influenzare più o...
Unire i sapori giusti per creare un drink perfetto, ben bilanciato, rinfrescante e gustoso è molto difficile,...
Il mondo agricolo, e di conseguenza anche quello vinicolo, è costantemente sottoposto alle mutevoli condizioni climatiche. Questa...
Il vino, che resta una delle eccellenze italiane più apprezzate nel Mondo, in questo periodo si sta...
L’usanza di imbottigliare il vino seguendo il calendario lunare è molto antica. Infatti, la luna ha sempre...
I ricarichi del vino applicati nella ristorazione in Italia seguono aumenti senza regole o hanno una logica? Il comparto...
Se siete amanti della frutta secca e non volete rinunciare a un bel bicchiere di buon vino,...
Esiste una convinzione diffusa per cui i solfiti presenti nel vino siano responsabili del mal di testa,...
Avere una piccola cantina personale è il sogno di ogni intenditore e amante del vino, indispensabile se...
Scegliere una bottiglia di vino prestigioso e sentire al tatto non il classico vetro, ma dell’alluminio. È...
È vero che il vino migliora con l’invecchiamento? Non sempre. Mentre alcuni vini si trasformano positivamente nel...
Come per il mondo, anche per il vino le ere si succedono nel tempo. Se nel passato...
Un sommelier è un esperto di vini responsabile della gestione e della selezione di questo prodotto in...
Il mondo dei formaggi è molto variegato e non parliamo solo di formaggi cremosi o stagionati, ma...
Fruttato, floreale e vegetale: il vino è da sempre un connubio di sfumature odorose, cromatiche e riferimenti, ma...
L’universo degli spumanti è una dimensione affascinante e complessa, in cui il tempo diventa un ingrediente chiave...