Il settore del vino italiano affronta il 2026 puntando su qualità, sostenibilità e innovazione per rafforzare export e mercato interno
Il vino italiano si prepara a un anno cruciale, definito dagli esperti come quello della “maturità competitiva”. Dopo un quinquennio segnato da instabilità climatica, costi energetici imprevedibili e consumi oscillanti, il settore enologico nazionale si orienta verso una strategia basata sul valore piuttosto che sul volume. Le aziende sono chiamate a scelte coraggiose e a una gestione più oculata delle risorse, puntando su una narrazione autentica e radicata nel territorio.
Vino italiano: il mercato domestico e le nuove esigenze dei consumatori
Nel 2026, la domanda interna si caratterizzerà per una crescente polarizzazione. Da un lato, la grande distribuzione organizzata continuerà a privilegiare prodotti accessibili e facilmente interpretabili dal consumatore medio; dall’altro, il segmento Horeca e l’enoturismo si affermeranno come leve strategiche fondamentali, capaci di offrire esperienze di consumo ad alto valore aggiunto. Non si tratta solo di incrementare i ricavi, ma di creare relazioni dirette e durature con i clienti, supportate da un packaging efficace e da una coerenza di marca che valorizzi la qualità percepita.
Export e internazionalizzazione: sfide e opportunità
L’export rimane il fulcro della crescita, ma il contesto globale impone regole più rigorose. I mercati tradizionali, ormai maturi, mostrano una forte sensibilità al prezzo, mentre i mercati emergenti richiedono continuità, formazione e investimenti a lungo termine. Il Consorzio Vino Chianti, ad esempio, ha recentemente inaugurato una missione in Nigeria, un mercato in espansione con una classe medio-alta in crescita e un potenziale stimato in circa 10 milioni di consumatori. Questa strategia di diversificazione è essenziale per compensare le incertezze legate a dazi e turbolenze negli Stati Uniti, primo mercato di riferimento per molte denominazioni italiane.
Innovazione e sostenibilità: elementi imprescindibili
Un altro elemento chiave per il successo nel 2026 sarà l’adozione di tecniche avanzate per l’adattamento al cambiamento climatico, quali la gestione idrica efficiente, l’uso di portinnesti resistenti e il precision farming. La sostenibilità non è più solo un tema ambientale, ma un imperativo industriale, da tradurre in vantaggi concreti e comunicabili ai consumatori, evitando il rischio del greenwashing. Inoltre, l’innovazione di prodotto, con una particolare attenzione al low e no-alcohol, e l’uso strategico del digital marketing e della vendita diretta, rappresentano strumenti fondamentali per intercettare il pubblico delle nuove generazioni senza perdere autorevolezza.
Uno studio recente condotto dall’Università di Bordeaux e dall’Università di Verona, che ha analizzato il “caso Masi”, conferma l’importanza di puntare su marchi forti e sulla “premiumizzazione” del consumo. Le aziende capaci di adottare strategie anticicliche, investendo in modo lungimirante nonostante la congiuntura economica sfavorevole, saranno le protagoniste della ripresa prevista già nel corso del 2026.