Il 22 e 23 ottobre 2025, il Palazzo degli Affari di Firenze ha ospitato un evento di grande importanza per il settore agroalimentare: BuyFood Toscana. Questa manifestazione, organizzata dalla Regione Toscana e dalla Camera di Commercio di Firenze in collaborazione con PromoFirenze e Fondazione Sistema Toscana, ha visto la partecipazione di 51 buyer internazionali provenienti da 22 paesi. Questi buyer hanno avuto l’opportunità di incontrare aziende toscane specializzate in prodotti di alta qualità. I numeri parlano chiaro: nei due giorni dell’evento, sono state registrate 650 trattative, un segnale tangibile dell’interesse per i prodotti toscani, noti per la loro qualità e autenticità.
La selezione dei buyer è stata effettuata con attenzione, puntando su operatori con esperienza e conoscenza del mercato. Tra di loro, una significativa rappresentanza proveniva dagli Stati Uniti e dal Canada, che hanno mostrato un forte interesse per i prodotti toscani certificati come Dop (Denominazione di Origine Protetta), Igp (Indicazione Geografica Protetta), Agriqualità, Biologico, Prodotto di Montagna e PAT (Prodotti Agroalimentari Tradizionali). Queste certificazioni non solo garantiscono la qualità del prodotto, ma raccontano anche una storia di tradizione e passione che caratterizza l’agricoltura toscana.
Fiducia dei buyer americani
Un aspetto rilevante emerso durante l’evento è la fiducia dei buyer americani nei prodotti alimentari toscani. “Non abbandoniamo i prodotti alimentari toscani di qualità, restano nei nostri portafogli”, affermano diversi acquirenti. Questo ottimismo è fondamentale, soprattutto in un contesto di mercato sfidante come quello attuale, influenzato da dazi e incertezze economiche. Tuttavia, i buyer sono convinti che, nonostante le difficoltà, ci sia la possibilità di guardare al futuro con una prospettiva di medio termine, continuando a investire nella distribuzione di beni italiani di alta qualità.
Opportunità concrete per le aziende toscane
Un punto di forza di BuyFood Toscana è la sua capacità di favorire l’incontro tra domanda e offerta. Infatti, una survey commissionata da PromoFirenze ha rivelato che a sei mesi dall’evento:
- L’80% delle trattative avviate ha continuato a svilupparsi.
- Il 50% di tali trattative ha portato a accordi commerciali conclusi.
Questi dati evidenziano l’efficacia della manifestazione nel creare opportunità concrete per le aziende toscane.
Tendenze del mercato globale
Quali sono le tendenze che i buyer hanno notato nel mercato globale? La risposta è chiara: c’è una crescente richiesta di prodotti innovativi, ma anche di quelli che preservano la tradizione locale. Questo trend si riflette anche nelle aspettative riguardanti il prezzo, che deve essere competitivo rispetto ai concorrenti, ma anche nella presentazione del prodotto. Il packaging e la capacità di raccontare una storia avvincente legata all’azienda e al territorio sono diventati elementi chiave per attrarre i consumatori.
In aggiunta all’evento principale, il programma di BuyFood Toscana ha incluso anche tour per i buyer, promossi dalle Camere di Commercio locali. Questi tour si sono svolti il 24 ottobre, con numerose aziende della provincia che hanno aperto le loro porte a circa 30 buyer internazionali. Durante queste visite, le imprese hanno avuto l’opportunità di mostrare i loro stabilimenti produttivi e di offrire attività esperienziali, creati per valorizzare il legame tra il prodotto e il territorio toscano.
Questa iniziativa ha permesso ai buyer di comprendere meglio il processo produttivo e ha messo in luce l’importanza del territorio nella creazione di prodotti di qualità. La Toscana non è solo una regione famosa per il suo paesaggio e la sua storia, ma è anche un’area dove l’agricoltura e la produzione alimentare sono profondamente radicate nella cultura e nelle tradizioni locali.
Sostenere e promuovere la qualità toscana non significa solo valorizzare i prodotti, ma anche preservare un patrimonio culturale e gastronomico unico al mondo. In questo senso, eventi come BuyFood Toscana rappresentano un’opportunità fondamentale per le aziende locali di farsi conoscere a livello internazionale, creando reti di contatti e sviluppando relazioni commerciali durature. La qualità dei prodotti toscani, unita all’innovazione e alla capacità di raccontare storie autentiche, sarà senza dubbio un elemento chiave per il successo futuro delle aziende della regione.
La qualità toscana, quindi, non è solo un marchio di garanzia, ma rappresenta un modo di fare impresa che guarda al futuro, senza dimenticare le radici e la tradizione. Con eventi come BuyFood Toscana, la regione dimostra di essere pronta a cogliere le sfide del mercato globale, valorizzando al contempo la propria identità e la propria storia.