A farla da padrona è Eric Asimov, celebre critico enogastronomico del New York Times. Questa volta, a...
Lorenzo Rotella
Leggo e scrivo da quando ne ho memoria e sono un critico onnivoro di cinema e letteratura. Militante dell’associazione Carovana Antimafia Ovest Milano dal 2018, copywriter di cronaca per grandi media dal 2019, giornalista del quotidiano La Stampa dal 2021, collaboratore del magazine e sito web Green Planner dal 2022, autore della raccolta di poesie “Mille Soli Una Notte” edito da NMBook World.
In tempi di sostenibilità si parla spesso di cibi alternativi o biologici. Lo stesso vale anche per...
Sono due vini eccellenti, con bollicine, gusto e corpo inconfondibile. Eppure, proprio per queste caratteristiche comuni, si...
Per diverso tempo il vino rosato è stato sinonimo di “scarsa qualità”. Usato come sostituto economico di...
Per la loro posizione geografica, compresa cioè tra la fascia dell’Appennino e il mare, le Marche hanno...
Un tagliere di salumi può essere accompagnato in tanti modi, ma nulla è meglio di un buon...
Può capitare di conservare una bottiglia di vino a lungo e, una volta aperta, scoprire che è...
Il metanolo è un alcol molto volatile e incolore allo stato liquido. Viene principalmente utilizzato come solvente,...
Dalle uve più note a quelle più sconosciute, tutte portano nei nomi il luogo di origine, una...
Il sakè è la bevanda orientale più nota e apprezzata in Italia. Viene dal Giappone, è presente...
Il Porto è un famoso vino liquoroso che ha origine nel nord del Portogallo, in particolare nella...
Per un vero amante dei vini è importante non solo scegliere la bottiglia da consumare per un...
Quando si parla di vino riserva non è certo da intendere come una bottiglia tenuta da parte...
Non c’è niente di meglio che concludere un pranzo o una cena con un buon caffè. Meglio...
Conosciuto in tutto il mondo occidentale da secoli, l’ippocrasso è un’antica bevanda a base di vino aromatizzato,...
Quando si passa per le Marche, che sia per motivi di lavoro o una gita di piacere,...
Dalla birra al vino, passando per i superalcolici, i distillati e i liquori: per gli amanti del...
L’aperitivo è il momento più atteso da adulti e ragazzi per staccare dalla routine quotidiana, sancire la...
Fare il vino in casa è davvero possibile, anche se ormai è una pratica inusuale e non...
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