L’invecchiamento migliora alcuni vini e li rende più ricchi di sapore, ma nessuno fino ad oggi aveva provato...
Approfondimento
Il termine “sbornia” indica, in gergo scientifico, una vera e propria intossicazione da bevande o cibi. L’etilismo...
Nel panorama enogastronomico sempre in evoluzione, ecco emergere una nuova tendenza: l’acquarello, che si impone come una...
Quando si tratta di abbinare vino e cibo, solitamente pensiamo a formaggi prelibati, piatti gourmet e prelibatezze...
All’apparenza sono al di sopra di ogni sospetto: nomi inglesi e italiani, indirizzi mail che sembrano veritieri,...
L’annuale sondaggio di Gallup Consumption Habits sul consumo di alcolici vede quest’anno negli USA un ritorno all’allargamento del divario...
Il progetto di arricchire la tua cantina con una nuova etichetta inizia a prendere forma, oppure è...
La degustazione del vino è un’esperienza coinvolgente per tutti i nostri sensi. Non si tratta semplicemente di...
Se si parla di vino e Medioevo, è impossibile non citare Dante, il quale ci regala la definizione: “Il...
Siete appassionati di cucina indiana e spesso non sapete cosa bere in abbinamento? Oltre a un buon tè caldo...
Vuoi evitare di trascorrere una giornata complicata dopo aver passato una serata alcolica? Se proprio non si...
La potatura verde è una delle due possibili tipologie di potatura a cui può essere sottoposta la...
Poche bevande riescono, come la Sangria, a portare con la mente direttamente all’estate. Siamo, infatti, di fronte...
Le convenzionali linee di etichetta tradizionali sono state per lo più abbandonate. È difficile immaginare qualcuno, eccetto...
Sono stati prodotti diversi documentari sul vino nel corso degli anni e creare una selezione dei migliori da vedere potrebbe...
È ormai assodato che il vero whisky, così come lo conosciamo oggi, viene distillato ormai da secoli in Scozia,...
A tavola il vino è presente praticamente in qualsiasi portata: dall’antipasto, al primo, al secondo e fino...
Per il prossimo novembre è stato annunciato il primo convegno internazionale dedicato ai vini affinati sott’acqua. Sono...
La peronospora della vite è uno dei temi di più stretta attualità in ambito vitivinicolo, la quale...
I ricercatori hanno scoperto una nuova legge fisica per capire il comportamento dei fluidi grazie a delle...